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食材：黃瓜2只，胡蘿卜半根，腐竹，黑木耳各1把調(diào)料：生抽，醋，白糖鹽，蒜泥，雞精，油辣椒做法： 1黑木耳腐竹提前泡發(fā)洗好，黃瓜，胡蘿卜切好 2腐竹胡蘿卜黑木耳熱水下鍋焯燙1分鐘，過冷水 3食材都放大碗里+蒜泥+2勺生抽+2勺醋 4+少許白糖鹽+少許雞精+1勺油，辣椒 5加點芝麻香油拌勻即可

食材：海帶絲一把，大蒜4瓣，小米辣2個，小蔥2顆，豆瓣醬1勺做法： 1：鍋里倒半鍋水放海帶絲煮開，喜歡軟一點可以再煮兩分鐘，然后撈出。 2：大蒜切成蒜末，小米辣也切碎。 3：鍋里倒適量油，放蒜末和辣椒碎，翻炒出香味，再加入一勺豆瓣醬翻炒出紅油，加入兩勺生抽， 一小勺食鹽，一小勺白糖，一勺蠔油翻炒均勻。 4：放入海帶絲，加蔥花翻拌均勻就可以了。

食材：豆角，小米辣，姜，蒜，蔥，涼拌汁制作步驟 1、豆角洗凈切小段洗凈，放一勺油、一勺鹽焯水6~8分鐘，再撈出沖一遍冷水。姜、蒜、小米辣、蔥切碎備用。 2、用2勺生抽，一勺蠔油，一勺白醋，一勺芝麻油，一勺辣椒油，一勺鹽，調(diào)成涼拌汁備用。 3、將適量植物油燒開后關(guān)火，放姜蒜，小米辣爆一下，攪拌均勻。 4、豆角放碗中，加蔥花，澆上熱油淋上涼拌汁，攪拌均勻即可。

食材：腐竹、香菜、小蔥、白芝麻、辣椒粉、蒜末做法 1：調(diào)萬能醬汁~取一個碗放入一勺蒜末+一勺白芝麻+一勺辣椒粉+一勺蔥花，倒入熱油，再十兩勺生抽+兩勺醋+半匙食鹽+半匙雞精混合備用。 2：腐竹提前泡軟，放入沸水中煮熟撈出。 3：撈出的腐竹中倒入萬能醬汁，加入自己喜歡的香菜，拌勻就可以吃啦。

食材：藕，鹽，雞精，白砂糖，白芝麻，辣椒粉，蒜末，生抽，香醋，香油，花椒。做法： 1、藕切成薄片，熱水焯1分鐘后在涼水里泡一會兒 2、調(diào)無敵開胃的涼拌汁：蒜末、辣椒粉、白芝麻炸過花椒的熱油，1勺生抽，2勺香醋，半勺香 油，適量雞精、鹽、白砂糖，攪拌均勻備用 3、將涼拌汁淋在藕片上，用手抓均勻，就可以開吃啦!!

準(zhǔn)備食材： 粉絲兩個、菠菜200克、花生米、調(diào)汁，蔥花、蒜沫、辣椒面、芝麻各一勺，淋入熱油，生抽三 勺，醋兩勺、鹽半勺，白糖半勺，雞粉香油適量操作步驟： 1、粉絲用溫水提前泡軟+2碗中放入蔥花、蒜末、辣椒面、芝麻淋入熱油，

2、放入生抽、醋、鹽、白糖、雞精、香油拌勻+3水開菠菜燙兩秒撈出過涼，

3、放入泡好的粉絲中，倒入調(diào)好的料汁，花生米攪拌均勻美味完成