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2018.01.25
原料:剩米飯400克、雞蛋1個、面包糠90克、胡椒粉5克、鹽少許、油適量。
往剩米飯里面加入少許鹽和胡椒粉,然后帶一次性手套把剩米飯壓成泥狀。 手沾涼水把剩米飯泥整成餅的樣子。
將做好的米飯餅放入雞蛋液中,沾一下。
再放入面包糠里面,裹一下,接著就下油鍋炸。 提示要熱鍋涼油,油溫7成熱,小火。
炸到浮到油面,呈金黃色,就能撈出來了,裝盤就能食用了,還可以自己做點(diǎn)醬蘸!
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