對于目前的趨勢而言，我揣測：不管是什么節(jié)日，我們或許都不會選擇在家里自己親自做飯！為什么呢？我本人也很想知道答案是什么。。。。我在此希望能夠得到大家的心聲。但是，工作上我們還是免不了同事、朋友偶爾的拜訪問候，所以。我就是來拯救你們這些懶人又不愛做飯的寶寶們。
蠔油豆腐， 我就先推薦一道最簡單的美食吧。食材：豆腐1塊、青椒1個、紅椒1個、花生油適量、鹽適量、老抽適量、蠔油適量。做法步驟：1.準(zhǔn)備好材料，豆腐切成均勻小塊。2.青、紅椒洗凈去蒂切成小粒。3.鍋里熱油，倒入青、紅椒粒煸炒出香味，盛出待用。4.留少許的底油，倒入豆腐塊。5.加適量的冷水。6.慢火煎制豆腐八分熟左右即可。7.倒入適量的蠔油、老抽翻拌，讓豆腐均勻地上色。8.最后呢，倒入青、紅椒粒翻拌一下就可以美美的出鍋了。
蒜蓉南瓜，這道美食可謂是我們餐桌上必備的哦。食材：南瓜400克、蒜末15克、鹽8克、水60克、色拉油15克、蔥花3克。做法步驟：1.將南瓜去皮，切成小方塊。2.半個蒜頭的蒜瓣兒拍碎，去皮，切成蒜末兒。3.鍋里燒熱油，小火將蒜末炒香，要注意火候別炒過了炒糊了。4.鍋內(nèi)倒入南瓜翻炒。5.南瓜含水分少，繼續(xù)翻炒至斷生就可以放鹽。6.鹽分炒勻后，加入清水適量燜一會兒至南瓜軟爛， 裝盤的時候撒上蔥花即可完成。
翡翠菜蔬卷 ，食材：大白菜3片、菠菜30克、紅蘿卜50克、彩椒50克、鹽1湯匙、鮑汁(蠔油)1匙羹、糖適量、水淀粉1湯匙。做法步驟：1.彩椒、紅蘿卜切絲。2.白菜、菠菜飛水待用。3.將蔬菜絲碼在白菜葉子上。4.卷成卷。5.切成段。6.鍋中放入少許的水，加入鹽，鮑汁（蠔油），水淀粉，煮至湯汁粘稠左右。7.澆在彩蔬卷上即可大功告成。
麻仁鹵香菇，食材：香菇10朵、熟白芝麻適量、花生油適量、甜面醬適量、高湯精適量。做法步驟：1.先把香菇去蒂洗凈擠凈水份。2.鍋中放入少許花生油，倒入香菇略炒盛出待用。3.鍋中放油，倒入甜面醬炒香。4.加入香菇翻炒。5.加入適量的水、少許的高湯精大火煮開即可。6.湯汁收盡時撒上一層薄薄的白芝麻翻勻出鍋就可上桌了。
小炒牛肉片，食材：鹵牛肉100克、蒜苔50克、紅尖椒20克、小紅辣椒20克、蒜適量、鹽適量、雞精適量。做法步驟：1.把牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段。2.鍋里燒熱，放入少許的花生油，油熱后放入蒜片和小紅辣椒翻炒。3.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片。4.翻炒至牛肉片變色，放入蒜苔和尖椒。5.繼續(xù)炒至蒜苔熟透，放入適量的鹽。6.加少許的雞精提味，翻炒均勻即可裝盤。
蒜苗辣炒醬香干，食材：豆干6塊、蒜苗30克、蒜20克、小紅辣椒2個、黃豆醬1湯匙、生抽1匙羹、糖適量、辣椒醬適量。做法步驟：1.把豆干切條、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎。2.鍋中放入適量的花生油，大火加熱至五成熱左右，倒入香干。3.調(diào)成小火，煎至香干的白色部分出現(xiàn)金黃色小氣泡，盛出待用。4.鍋中再放入適量的油，加熱至五成熱左右，轉(zhuǎn)小火，加入黃豆醬。5.再放入蒜片和小紅辣椒碎。6.小火煸炒至油色發(fā)紅、香味冒出，加入煎過的香干。7.轉(zhuǎn)大火，加入生抽和少許的白糖，翻炒均勻。8.最后倒入蒜苗，迅速翻炒幾下即可完成。
茄汁鮮藕片，食材：鮮藕200克、西紅柿80克、姜適量、蔥適量、食油1湯匙、鹽適量。做法步驟：1.準(zhǔn)備好蓮藕、西紅柿、生姜、香蔥。2.將鮮藕去皮、洗凈、切片，西紅柿洗凈、切桔瓣、撕去皮；姜切末；蔥切粒。3.鍋里燒熱，加1匙羹花生油，爆香姜末，倒入西紅柿翻炒成泥狀即可。4.倒入藕片，點一點水，用鍋鏟將藕片磨出漿來。5.湯汁粘稠，加鹽、胡椒翻炒均勻，調(diào)味即可裝入盤中。
聯(lián)系客服
