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HELLO

WINTER

小寒

昨天我們迎來了第二十三個節(jié)氣小寒，這也標志著這一年中最冷的日子正式光臨啦！那么小寒應(yīng)該吃些什么更為養(yǎng)生呢？

小寒應(yīng)該怎么吃

宜食溫熱

吃羊肉、雞肉等溫熱品的最佳時期，尤其是對于偏于陽虛體質(zhì)者的人。而相反則以鴨肉為食補原料為好。

宜食雜糧

飲食搭配上應(yīng)該以多樣化為主，如核桃、紅棗、桂圓、芝麻、山藥、蓮子、百合等，都可一同食用。

小寒可以吃這些

當歸生姜羊肉湯

用料

當歸 / 生姜 / 羊肉

做法

當歸洗凈后與切段的蔥，切片的生姜一同放入沸水中

同時將羊肉也置入其中，焯去血水

再重新到倒一鍋水，將羊肉洗凈，切為碎塊，加入當歸、生姜、蔥段、調(diào)料，燉煮1～2小時，即可。

山藥燉雞湯

用料

山藥 / 枸杞 / 雞

蔥 / 姜

做法

1、山藥削皮，洗凈，切塊，將整雞放入沸水中滾燙，撈出沖凈

2、雞肉先下鍋，加水漫過食材，以大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘

3、再加入山藥轉(zhuǎn)大火煮沸，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘，并加入調(diào)味料即可

臘八粥

用料

圓糯米 / 綠豆 / 紅豆 / 腰果 / 花生 / 桂圓 / 紅棗 / 陳皮 / 冰糖

做法

1、先將所有材料用水泡軟后，洗凈

2、鍋內(nèi)注入水，加入所有材料后大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮約三十分鐘

3、出鍋前加入冰糖調(diào)味即可食用

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