寶寶在冬季里是相對(duì)弱勢(shì)群體。由于孩子還不太能自己照顧自己，容易因天氣變化生病煩躁, 所以，冬季養(yǎng)生對(duì)孩子也很重要。
冬季養(yǎng)生重點(diǎn)——平衡膳食。平衡膳食包括六大營(yíng)養(yǎng)素：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水。除了母乳外沒有一種天然食物能同時(shí)提供人體需要的全部符合比例的營(yíng)養(yǎng)素。
《幼兒畫報(bào)》“紅袋鼠美食屋”按營(yíng)養(yǎng)比例為大家推薦3款適合寶寶吃的冬日營(yíng)養(yǎng)菜譜！媽媽們趕緊學(xué)起來~
1
把干木耳提前用溫水泡發(fā)，洗凈撕成小片備用。把里脊肉、胡蘿卜和黃瓜洗凈備用。
2
把里脊肉切片加入蛋清攪拌均勻。
3
把胡蘿卜和黃瓜切片。鍋中加入水燒開，放入鹽、木耳和胡蘿卜片焯水備用。
4
炒鍋加油放入蔥末炒香，倒入肉片翻炒熟，再倒入胡蘿卜片、木耳、黃瓜片翻炒，加鹽和白糖，滴幾滴香油，翻炒均勻即可出鍋。
功效
黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，特別適合清除吸入體內(nèi)的霧霾。
豬肉有滋養(yǎng)臟腑、滑潤(rùn)肌膚、補(bǔ)中益氣等功效，瘦肉中含鐵量又較為豐富，所以可以有效增加孩子身體抵抗力。
1
把西藍(lán)花用鹽水浸泡洗凈，掰塊；把鮮香菇洗凈，擠干水分，頂部用刀按“*”型劃開。
2
把西藍(lán)花、香菇同時(shí)放入沸水中燙一下，馬上撈出備用。
3
鍋中放油燒熱，用蒜末爆香，依次放入香菇、西藍(lán)花及少許鹽炒勻，加入蠔油拌勻，出鍋即成。
功效
西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。西蘭花有顯著的防癌抗癌的功效，還有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
香菇含有很高含量的氨基酸也就是蛋白質(zhì)，特別的營(yíng)養(yǎng)不油膩。
1
鮮香菇洗凈，切片備用。
2
把雞蛋洗凈磕入碗中，加少許鹽，打散備用。
3
熱鍋冷油，放入雞蛋液，待雞蛋炒熟后盛出備用。
4
利用鍋里的底油，放入蒜末和香菇煸炒。待香菇熟透，加鹽調(diào)味，再放入雞蛋翻炒均勻，裝盤即可。
功效
蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),具有營(yíng)養(yǎng)大腦的能力。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì),在寒冷干燥的冬季有滋陰潤(rùn)燥的功效。
以上全部菜譜經(jīng)首都兒科研究所兒童早期綜合發(fā)展研究室主任技師談藏文審定哦。
溫馨小貼士
蛋白質(zhì)雖好，但不要貪多喲。家長(zhǎng)要注意不要一次性給孩好大量地?cái)z人高蛋白食物，以免增加腎臟和脾臟的負(fù)擔(dān)。
幼兒畫報(bào)
中少總社
長(zhǎng)按識(shí)別左側(cè)二維碼，關(guān)注我們
寶寶聽金龜子講睡前故事
家長(zhǎng)讀權(quán)威專家育兒指導(dǎo)
聯(lián)系客服
