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準(zhǔn)備材料阿膠，黃酒，冰糖，紅棗，核桃，黑芝麻，枸杞，黑花生。

做法1、用一個大碗把阿膠和黃酒一起蒸化，要蒸1個多小時。把紅棗剪成細(xì)絲，核桃瓣成小顆粒。2、熱鍋里不放油，把芝麻、花生、核桃炒熟，不要炒糊了。3、用一個大砂鍋，把冰糖和融化的阿膠汁一起熬，（熬得時候要用舀子攪動，免得糊鍋）熬制冰糖融化成有點粘稠，火關(guān)到最小時，把紅棗、核桃、芝麻、枸杞、花生一起放在一起，快速的攪拌均勻。4、用一個托盤，在里面刷一層油（少刷點），在把阿膠糕倒入盤子中抹平，等到冷卻后，用保鮮膜蒙一層放入冰箱冷藏室凍一晚上就好啦，吃的時候切幾塊。

每天晚上吃兩三塊即可，不要吃多了，冬季進(jìn)補(bǔ)要注意度，切不可補(bǔ)過了，潮熱哈。不吃的時候放進(jìn)冰箱冷藏哦。