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椒腐蒸豆角是怎么做的

前言

椒腐蒸豆角，簡單又美味啊。是一道不錯的菜。

材料

主料：豆角600g、腐乳3塊；
輔料：蒜蓉10g、油適量、辣椒3g、糖3g、生粉1小勺

椒腐蒸豆角

  • 1

    將長豆角去頭去尾切成段；

  • 2

    煲里注入清水，煮沸后，將豆角倒入，煮大概5分鐘；

  • 3

    撈起用冷水沖洗干凈，然后放入碟里；

  • 4

    淋上做好的椒腐（椒腐--蒜蓉切碎，辣椒也剁碎，然后用碗裝起，再加入3磚腐乳，一點油少許生粉與糖，然后攪拌均勻即成椒腐）

  • 5

    將豆角放入鍋中，隔水蒸10分鐘，即可食用啦。

小貼士

豆角最好切成相等的小段。
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