題記：入口即化、肥而不膩的東坡肉倒也不少，但這么足酒香的，還真是第一次吃到，呼呼~
關(guān)于簋街。
也算是北京很有名的一條食街，但因?yàn)椴宛^類型不是我的菜，我好像一共就只來這兒吃過一回。剛畢業(yè)那年的夏天，交完房租之后各種窮，于是某黃請客讓我在花家怡園大吃大喝了一頓。吃的大多不太記得了，只使勁的記住了他家的蕓豆糕無敵好吃，另外印象最深刻的就是去的一路上，臉上都帶著早上刷牙的牙膏痕。。。而我們約的是晚飯。。。嗯，宅在家的一整天都頂著牙膏痕而不自知，路上還一直奇怪為什么地鐵里的人老看我。。。
而這次的福祿壽禧，算是第二次的簋街行吧。位于簋街的最西邊，守著北新橋地鐵站出口，做的也是新派京菜，價位倒是不像隔壁的花家怡園那么不親民，以及沖著那份老酒煨肉，都是可以在路過附近時進(jìn)來吃一頓滴~~
很很出眾的老酒煨肉（￥36），不愧是招牌菜，酒香那個濃郁哦！據(jù)說是完全不加一點(diǎn)水，全酒煨制，超贊~ 用來形容紅燒肉的那些個肥而不膩啊、入口即化啊，也通通符合，肥肉部分真正是酥化在口又絲毫不膩，真好吃
我連最肥的部分也沒在怕的，吃了一大塊又半塊。。。吃完罪惡感嚴(yán)重，于是從北新橋一路溜達(dá)到東單。。。
另外作為內(nèi)臟愛好者，很想嘗試的涼拌腰花（￥28），也是不錯，醬香口又夠清爽，腰花給很足、處理的也干凈，不帶臟器味。不過多吃幾口味道就顯得單調(diào)，吃到后來有點(diǎn)兒白口吃京醬肉絲的FU。。。中餐還是不適合一人吃啊，總對著兩三盤菜夾來夾去，然后就越吃越覺著悲涼。。。還是日料、西餐們不用熱鬧~
涼菜一粒，海蜇三絲（￥16），炸土豆絲的加入還挺有創(chuàng)意的，就是泡了調(diào)味汁之后的炸土豆絲變得各種咬不斷，只好都撿出去。以及海蜇好少。。。最后就成了涼拌白菜絲。。。好在酸甜的調(diào)味挺開胃的~ 這個不推薦。
酒香煨肉
主料：精五花肉
輔料：黃酒 米酒 大料 桂皮
步驟一： 精五花肉切塊兒放入砂鍋中，加蔥姜，米酒，黃酒，桂皮，大料 干辣椒，生抽開小火，煨一個半小時五花肉就做好了。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點(diǎn)擊舉報。
