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羊肉山藥湯

今天，我向大家推薦一款暖身補(bǔ)氣、溫胃健脾的藥膳——山藥羊肉湯。

· 難度：一般

· 烹飪時(shí)間：30分鐘

· 口味：鮮

食材

· 300g羊肉塊

· 200g。山藥

· 各適量。料酒、蔥白、鹽、姜片

做法

1 1.將洗凈的羊肉塊入沸水中汆燙去血水后，用漏勺舀出，裝碗備用；

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2 2.將山藥去皮，從中間縱向切成兩半，再切長段，裝碗備用；

·

3 3.將羊肉、山藥放入砂鍋內(nèi)，加適量水及蔥白、姜片、料酒；

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4 4.燒沸撇去浮沫后用小火燒至羊肉酥爛；

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5 5.加鹽調(diào)味后倒入碗內(nèi)即可。

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