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酸魚、酸肉、酸鴨

   

摘要: “侗不離酸”是侗家人的老說法,對(duì)幾乎所有的菜肴,侗家人都可以做酸的處理。號(hào)稱“侗家三寶”的酸魚、酸肉、酸鴨不僅是侗家人的最愛,

    “侗不離酸”是侗家人的老說法,對(duì)幾乎所有的菜肴,侗家人都可以做酸的處理。號(hào)稱“侗家三寶”的酸魚、酸肉、酸鴨不僅是侗家人的最愛,也逐漸成為享譽(yù)廣西的傳統(tǒng)名菜。在三江的各類飯店內(nèi),都有這幾道菜。

酸肉

酸鴨

酸魚

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