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   在上海很多本地人開的小飯館，都有供應菜飯骨頭湯。所謂菜飯，我也是來到上海才見識到，第一次吃，就喜歡上那個味道了。菜飯有兩種，一種加咸肉的，一種不加的。我本來打算兩種都做好，一起發(fā)，但是想想算了，一個個來吧。

   咸肉菜飯，香味很濃郁，青菜味道不是那么重，但是飯很好吃，顆粒分明，肉香和菜香融合米飯的香味，口感充實，只吃一碗飯都可以。

   吃慣了白米飯的，可以試試這個。夏天比較省事，再炒一個菜，全家都夠了。

   【原料】：

          家鄉(xiāng)牌咸肉
          上海青
          大米
   【配料】：

           姜末
           蔥花
   【調(diào)料】：

           鹽

   后話：

   1，咸肉有鹽味，不要放鹽。
   2，參考量：咸肉三分之一塊，大米男人手抓六把。青菜五棵。

昨天去買電磁爐的時候，我們晚上就在一家本幫中餐廳吃的。蔥烤大排，咸肉菜飯，茄汁蔬菜湯，我要的是羅漢素交面。

蔥烤大排（手機拍的），咸肉菜飯。

羅漢素交面，右邊的圖純粹是為了讓你們知道碗多大....