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當(dāng)下蔥油餅已經(jīng)風(fēng)靡全國(guó)，每個(gè)城市都能看到蔥油餅的身影，好多人都是買著吃的，但是不知道它的做法很簡(jiǎn)單，今天小編跟您分享這道蔥油餅的做法，您如果也喜歡吃蔥油餅，不如自己動(dòng)手試試，味道不比早餐店做的差。

步驟：

1、準(zhǔn)備材料也十分的簡(jiǎn)單，中間面粉，開水，香蔥，五香粉，食鹽，油酥的制作是簡(jiǎn)單的花生油拌上一些面粉，面粉加入滾開水用筷子攪拌成雪花狀，等面團(tuán)稍微的涼一些之后，可以揉成光滑的面團(tuán)，稍微的醒上二十分鐘即可，趁著醒面的時(shí)間可以做一下油酥，拿花生油和面粉混合之后加入適量的食鹽和五香粉一起調(diào)勻，面粉活勻，分成一個(gè)一個(gè)的小劑子

2、把這些小劑子搟成長(zhǎng)方形的面片，盡量的搟的薄一些，涂上一些油酥，然后均勻的撒上一些蔥花，兩邊對(duì)著向中間卷起，兩手一手一頭像兩頭抻長(zhǎng)，從中間卷起，收尾壓在餅底，搟成小圓餅，平底鍋或者電餅鐺抹油然后就把餅放到鍋里面，小火煎至兩面金黃就可以出鍋。