我95年----97年和父親在當(dāng)時(shí)荊州最有名的中藥鋪----恒春茂做事，我們這個(gè)地方每到下半年冬至過(guò)后都會(huì)有腌制臘魚(yú)；臘肉還有灌香腸的習(xí)慣，在腌制的時(shí)候在里面加點(diǎn)十香散，不但臘香撲鼻，更有溫腎補(bǔ)脾之效，大家吃起來(lái)就會(huì)更加有味道的，所以每到冬月，到恒春茂買(mǎi)十香散的人從早上開(kāi)門(mén)就在排隊(duì)，一直賣(mài)到下午才結(jié)束，包裝的藥工每天很早就提前來(lái)上班，忙的不亦樂(lè)乎。
組成：
大茴香5克
小茴香5克
花椒5克
陳皮5克
公丁香1克
高良姜1克
桂皮30克
肉桂1克
叩仁1克
砂仁1克。
這是10斤豬肉或是魚(yú)的劑量，
用法：將上方碾成粗末，加在食鹽中拌勻，撒在魚(yú)或肉的表面，腌制5--7天即可拿出來(lái)晾曬
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