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玉米淀粉做的涼粉怎么凝固

2014.03.27

玉米淀粉做的涼粉怎么凝固

可能是你方法不對，玉米淀粉和六倍的水(注意比例，水太多就不行，還要先少量用冷水攪，然后再加開水。直接用熱水或開水效果會差很多)攪勻，放在火上熬，火要小，還要不停地攪拌。等到混合物呈透明狀時即可關(guān)火，利用余溫再攪片刻，倒在容器里，晾涼凝固。按我的方法做，保你行!!!

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