在日常生活中，多吃下面這3道“升陽菜”，升陽養(yǎng)陽，人越吃越精神。

蔥爆牛肉

一、蔥爆牛肉

食材準備：大蔥、牛肉

調(diào)味料：生抽、食鹽、白糖、料酒、淀粉、胡椒粉。

具體做法：

1.選擇一塊嫩牛肉，將牛肉切成薄片放入碗中，加食鹽、白糖、料酒、淀粉抓拌均勻腌制10分鐘。

2.將大蔥洗凈，斜刀切成段備用。

腌牛肉

炒大蔥

3.熱鍋冷油，放入牛肉片炒至變色，盛出裝盤。

倒入牛肉

4.鍋內(nèi)放油燒至入盛熱，放入大蔥段，再放入牛肉片，加適量生抽、胡椒粉，開大火翻炒均勻就做好了。

韭菜炒羊肉

二、韭菜炒羊肉

食材準備：韭菜、羊肉、生姜、干辣椒、小蔥。

調(diào)味料：生抽、食鹽、芝麻、料酒、生抽、雞精。

具體做法：

1.將韭菜清洗干凈，切成段備用。

2.選擇一塊嫩一點的羊肉，切成薄片，放入碗中，加食鹽、料酒、淀粉，抓拌均勻腌制20分鐘。

腌羊肉

韭菜

炸羊肉

3.燒一鍋油，八成熱時倒入羊肉，快速攪拌，油炸5分鐘后撈出，瀝干油備用。

熱鍋冷油，放入姜絲、干辣椒炒香，倒入韭菜段、撒芝，放適量生抽、食鹽，雞精翻炒，再倒入羊肉快速翻炒。

翻炒韭菜

炒香

4.將炒好的羊肉裝入盤中，撒蔥花調(diào)味就可以。

洋蔥炒雞蛋

三、洋蔥炒雞蛋

食材準備：洋蔥、雞蛋。

調(diào)味料：食鹽、生抽。

具體做法：

1.洋蔥清洗干凈，切成細絲備用。

2.準備一個小碗，打入兩個雞蛋，加少量食鹽，用筷子攪拌成雞蛋液。

攪雞蛋液

炒雞蛋

3. 準備一個不沾的平底鍋，放入少量的油，倒入雞蛋油，開大火，用鍋鏟快速攪拌，雞蛋炒至定型后，取出裝盤。

4. 向鍋內(nèi)倒入洋蔥絲，再倒入雞蛋塊，加入一小勺生抽，快速翻炒均勻，就可以盛出裝盤了。

翻炒

用常見的食材，做出不一樣的美味來