有些女明星被問到瘦身秘訣時，會說一定要戒掉主食才能瘦。眾多“減友”對此減肥捷徑深信不疑。
但是，不吃主食真的能瘦嗎？
有關(guān)最佳減肥飲食的爭議太多太多，試驗也汗牛充棟，這些方法是否有成效不說，反正讓“減友”們眼花繚亂是真的。
那么不吃主食到底是否能有效減脂？
北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)素顧中一：不吃主食在短時間內(nèi)可使體重有效下降，但是會帶來大腦血糖供應(yīng)不足、記憶力下降、工作效率降低、月經(jīng)延遲甚至暴飲暴食等一系列“副作用”。
除此之外，不吃主食還有如下危害，樁樁件件催人老呢！
美國一項有4萬多女性參與的觀察試驗結(jié)果顯示：富含碳水化合物的主食吃得相對越少，肉蛋等富含蛋白質(zhì)的食物吃得相對越多，心肌梗死和腦卒中的發(fā)病風(fēng)險就越高，可達(dá)其他正常吃主食女性的1.6倍。
胃里少了淀粉食物，這些高蛋白質(zhì)食物不能提供足夠的碳水化合物，身體的能量供應(yīng)就成了問題，就只好從蛋白質(zhì)里分解。
蛋白質(zhì)分解供能產(chǎn)生大量廢物，增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)大腸的腐敗菌增殖，容易導(dǎo)致腸癌。
主食吃得少，碳水化合物攝入遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠滿足人體需要，會導(dǎo)致體內(nèi)重要物質(zhì)的匱乏，如：葡萄糖減少就會導(dǎo)致大腦思維活動受影響。
據(jù)研究，大腦每天需要約130克淀粉主食提供能量，若不足，可產(chǎn)生精神不振、注意力不集中、思維遲鈍、焦慮不安等，嚴(yán)重影響大腦思維。
當(dāng)身體攝入的碳水化合物不足時，機(jī)體會優(yōu)先消耗蛋白質(zhì)為身體提供能量。
如果在減少主食供應(yīng)之后，并不能用額外增加的蛋白質(zhì)食物來提供原來由主食來供應(yīng)的1000千卡熱量。
多數(shù)人會出現(xiàn)肌肉流失、皮膚變壞、脫發(fā)嚴(yán)重、體力下降、抵抗力降低。
那些原本肌肉薄弱、消化較弱、身體營養(yǎng)儲備不足的女生，就很容易出現(xiàn)月經(jīng)紊亂甚至閉經(jīng)的情況。
如果長期不食用主食，會容易導(dǎo)致低血糖，使人出現(xiàn)心慌、頭暈、精神萎靡等癥狀，嚴(yán)重危害人的身體健康。
尤其是糖尿病患者，更不能選擇不吃主食控糖。
不吃主食減肥還有可能引發(fā)肥胖。有些人不吃主食，卻相應(yīng)地吃了更多的肉類，人體本該從主食中攝取的能量不足，就轉(zhuǎn)而從油脂中獲取，人體攝取油脂多了，體脂增加也就難以避免了。
即使低碳水化合物飲食能在短期內(nèi)導(dǎo)致體重快速下降，不幸的是，低碳水減肥法一旦停止，就會迅速反彈。更可怕的是，這樣還會降低身體的新陳代謝，這也就意味著今后你的脂肪更容易堆積。
米飯饅頭包子餃子面條大餅?zāi)旮怵Q飩疙瘩湯蒸玉米蕎麥面莜面卷燕麥粥紅豆沙蕓豆糕烤紅薯炒土豆燒芋頭蒸山藥燉藕......這些都不能吃的生活，想想就不幸福。
中國女性的預(yù)期壽命已經(jīng)高達(dá)80歲，和多余的肥肉要做一輩子斗爭，與其在減肥與反彈之間徘徊。
反不如挑對主食，減的慢一點(diǎn)、穩(wěn)一點(diǎn)，更有效果。
紅小豆、蕓豆、干豌豆、干蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等富含淀粉的豆子。
它們飽腹感特別強(qiáng)，消化速度特別慢，血糖升高特別平緩。最
美好的事情是，豆子只能煮粥煮湯吃，如果不加糖的話，想吃過量都很困難。
由于它們的蛋白質(zhì)含量高，減肥期間用它們部分替代糧食很理想，能幫助預(yù)防蛋白質(zhì)不足帶來的種種麻煩。
燕麥、蕎麥、莜麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米等粗糧。
其中燕麥和莜麥?zhǔn)亲罴堰x擇，它們的飽腹感大大超越白米白面，維生素和礦物質(zhì)含量也是精白米的幾倍之多。
需要注意的是，市售的全麥面包、全麥饅頭大部分都是假貨，其中精白面粉多，全麥粉很少，甚至只有幾篇麩皮點(diǎn)綴，起不了減肥作用。
土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、嫩蠶豆、嫩豌豆等各種含淀粉的薯類或蔬菜。
它們的特點(diǎn)是飽腹感強(qiáng)，在同樣淀粉量的情況下，比白米白面含有更多的維生素，鉀含量高，而且能供應(yīng)糧食當(dāng)中根本沒有的維生素C。
需要注意的是，烹調(diào)時不能加油加鹽，必須是蒸煮方法，替代糧食來吃，才能起到減肥效果。如果當(dāng)成菜肴或零食，只能增肥。
在日常生活中，將上述三類食材混合搭配食用，種類豐富又營養(yǎng)！健康減肥，這些食物不能再友好了~
既然大家都知道偏食不好，但是為什么還會有人戒斷主食來減肥呢？
那是因為，這些主食，真的是催肥利器，“減友”們真的要少吃。它們是——
各種甜面包、甜餅干、甜點(diǎn)心、派、膨化食品、蛋卷等，以及加了油的燒餅、油條、油餅、麻團(tuán)、炸糕等。
這些食物能促進(jìn)食欲，不僅含有較高的能量，而且維生素和礦物質(zhì)含量低，即不營養(yǎng)又催肥，實(shí)屬減肥大忌。
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來源：養(yǎng)生中國、健康時報、范志紅_原創(chuàng)營養(yǎng)信息等
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