我是大家的老朋友喵小廚，是你身邊的營養(yǎng)師，這里有我根據(jù)不同人群、不同體質(zhì)研制的上百道營養(yǎng)餐，歡迎關(guān)注查看，希望能夠幫助到您！祝您身體越來越好，越來越美麗
5月，是個神奇的月份！研究表明，這個月份人體分泌生長激素較高，被譽為“長個黃金季。研究數(shù)據(jù)顯示，在3~5月中，身高增長值相當(dāng)于于9~11月身高增長值的2~2.5倍。而生長最快的5月份，平均增高速度達(dá)7.3毫米，十月份長得最慢，平均只有3.3毫米。因此，各位家長一定要抓住五月這個黃金季。
那么我們?nèi)绾尾拍茏プ∥逶逻@個長個黃金季呢，在之前，小喵已經(jīng)多次跟大家分享了，今天還是要跟大家再嘮叨一下。
飲食方面是我們必須要重視的。俗話說的好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。要想長身體，必需攝入充足而均衡的營養(yǎng)，鈣、鐵、蛋白質(zhì)和維生素等更是不可缺少的。因此我們要多給孩子攝入牛奶、豆制品、海鮮、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，再搭配上新鮮的果蔬，讓孩子能夠均衡營養(yǎng)。
那么今天小喵著重給大家推薦一道有利于長個子的食材——蝦皮。蝦皮的價格相比起來，價格不是很貴，家家戶戶都能吃得起。蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，富含鈣、鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)元素和維生素A、氨茶堿等成分，其中以鈣的含量最為豐富，有天然”鈣庫之稱。
家里有小孩子，平時多備點蝦皮，平時煲湯的時候可以放一點，喝稀飯的時候也可以抓一點進(jìn)去。現(xiàn)在市場上有賣自然淡干的無鹽蝦皮，口感非常好，孩子可以直接當(dāng)零食吃。我家桌子上常年放在這種無鹽蝦皮，孩子放學(xué)回來抓一把塞嘴里，很過癮。如果家里有孩子，建議你也買一點備著。
平時我還會用蝦皮炒雞蛋，味道鮮美，孩子一次能吃小半盤，營養(yǎng)充足了，加上適量運動，充足睡眠，兩個孩子的個頭自然長得快，比同齡小朋友要高一大截。
【蝦皮炒雞蛋】
所需食材：無鹽蝦皮200克，雞蛋3枚，白醋少許，蔥白一顆，植物油適量，食鹽少許
操作要點：
1、將蝦皮里邊的蝦毛挑選出來，放在清水中清洗一下?lián)瞥?，控一下水分，放入大碗中備用?/p>
2、雞蛋磕入碗中，地上少許白醋，攪散備用；蔥白切蔥花備用。
3、炒鍋燒熱，淋入少許植物油，油溫五成熱時，倒入蛋液，小火煎至雞蛋微微定型，之后慢慢用鏟子將雞蛋液向鍋邊推動，不斷炒散，炒好的雞蛋盛入碗中備用。
4、炒鍋再次燒熱放入植物油，油熱放入蔥花爆香，之后放入蝦皮快速翻炒均勻，淋入少許白醋，翻炒一下。
5、將之前炒好的雞蛋放入鍋中，小火翻炒均勻，根據(jù)個人口味加入適量食鹽調(diào)味，即可出鍋。
鮮嫩的雞蛋，配上鮮香的蝦皮，每一口都是滿滿的鈣質(zhì)，五月，多給孩子吃，個頭多躥兩公分。
【小喵小提示】
1、在雞蛋中加入少許白醋可以去除雞蛋的腥味，在蝦皮中加入適量白醋可以激發(fā)蝦皮中的鈣質(zhì)釋放，更加有利于鈣質(zhì)的吸收。
2、這個菜非常簡單，也很隨意，雞蛋可以單獨炒，也可以和蝦皮一起炒，每一種做法都非?？煽?。
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