蔓越莓芝士紅糖軟歐
材料:
面包粉180克，全麥粉120克，牛奶150克，蛋50克，紅糖粉30克，酵母5克，鹽3克，玉米油15克
輔料:芝士4片,蔓越莓60克
過(guò)程
①除了油外的面包材料放入面包桶中，選擇一次和面程序。
再一次標(biāo)準(zhǔn)面包程序。
后油法將面團(tuán)揉成完全擴(kuò)展。
②面團(tuán)在面包桶一發(fā)兩倍大。
③一發(fā)完畢之后從面包桶取出排氣，醒發(fā)十分鐘，分成4等份面團(tuán)。
④把面團(tuán)搟成橄欖形。
⑤取一片芝士，把芝士放在面胚上。
⑥放上蔓越莓，
⑦面胚兩邊捏起，收口向下滾長(zhǎng)。
⑧把面包胚碼在烤盤上。入烤箱，烤箱內(nèi)至一杯溫水，發(fā)酵一點(diǎn)五倍大。
⑨預(yù)熱烤箱
將叉子放在面包胚上，篩上面粉，
然后一百七十五度空烤十八分鐘
酸甜濃濃芝士香,軟軟淡甜.
聯(lián)系客服
