豬肉是我們食用最多的肉類食材，作為一個大國家，中國人每年吃掉的豬肉是最多的。幾乎每天都要吃豬肉，平常炒個菜也要加幾片肉增加香味，有些還是用豬油炒的。豬肉我們經(jīng)常吃，但是我們都沒有把豬肉清洗干凈，平時清洗豬油，用水沖洗一下，看著干凈了，其實(shí)還很臟。豬肉中還有很多血水，這個是比較難清洗干凈的，要清洗干凈是有技巧的。豬肉千萬不要用清水洗，越洗越臟，學(xué)會這樣做，臟東西自動跑出來。
豬肉的血水能不能吃，答案當(dāng)然是最好不要吃，有人說豬血不是可以吃嗎？其實(shí)這個血水是殘留在豬肉中的臟東西，和豬血不一樣，豬血相對干凈一些，這個血水就不干凈了。就比如燉肉湯的時候，都會出現(xiàn)一層浮沫，這個浮沫看著就很臟，都會把它撇去。而炒肉的時候我們就不能焯水了，都是直接下鍋，所以我們要把豬肉先清洗干凈了再下鍋。
下面小編教大家如何來清洗豬肉
首先我們買來新鮮的豬肉，或者拿出冷凍的豬肉先解凍。然后準(zhǔn)備一盆溫水，加少許鹽攪拌均勻。接著將豬肉放入盆中，浸泡一段時間，然后抓洗1分鐘。盆中的水會變紅色，然后換盆干凈的溫水再洗一次，知道水都是干凈的為止。最后沖洗一遍，豬肉就洗得非常干凈了。
清洗豬肉就不要用清水了，要用溫水加鹽，豬肉在溫水中軟化下來，血水就容易流出來了。經(jīng)過這樣清洗豬肉就很干凈了，就可以下鍋烹飪了，即使是燉湯，也不會出現(xiàn)浮沫了。
你們學(xué)會了嗎
聯(lián)系客服
