今天面點(diǎn)師剛做的雞蛋餅，特別好吃，說(shuō)雞蛋餅配方之前先說(shuō)說(shuō)今天的雞蛋餅是怎么來(lái)的??
經(jīng)常關(guān)注面點(diǎn)師的朋友應(yīng)該知道，面點(diǎn)師現(xiàn)在在一家度假村上班，我這有個(gè)自助餐，最近老板讓上幾種餅，面點(diǎn)師就想上幾種做法簡(jiǎn)單又好吃的餅，幾天就做了雞蛋餅，口感和味道還都不錯(cuò)，接下來(lái)面點(diǎn)師就把配方分享給大家，希望對(duì)大家有所幫助
雞蛋餅配方
面粉一斤，鹽十克，雞蛋一個(gè)，水二斤，胡蘿卜絲，蔥花，芝麻，雞蛋液適量，
制作過(guò)程:
把面粉放入盆里加入鹽攪勻然后加入雞蛋和水?dāng)嚢璩上『隣?，然后倒?80度的鍋中用刮板攤勻(像攤煎餅一樣)然后打上一至兩個(gè)雞蛋抹勻，撒胡蘿卜絲，蔥花，芝麻，然后把餅翻過(guò)來(lái)抹上一層醬，然后卷起來(lái)切塊開(kāi)吃
小貼士:
(1)水不要一次加里，先倒入一半把面和水?dāng)嚢杈鶆蛟诩尤胧Ｓ嗟乃當(dāng)嚢?這樣是防止有面嘎達(dá))
(2)醬大家可以抹自己喜歡吃的醬就行。今天面點(diǎn)師抹的蒜蓉辣醬和番茄醬(感覺(jué)還是蒜蓉辣醬好吃)
(3)面點(diǎn)師一會(huì)，會(huì)發(fā)個(gè)今天做雞蛋餅的視頻，不過(guò)由于沒(méi)人給拍攝，所以烙制過(guò)程沒(méi)拍下來(lái)
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