隨著生活水平提高,糖尿病已經(jīng)是一種常見的慢性病了,尤其是在肥胖人群中多為常見,許多糖尿病人經(jīng)常咨詢:糖尿病吃什么好?
糖尿病、血糖高的病人從理論上來(lái)講,其實(shí)什么都可以吃,但是就是要限制總量,也就是說(shuō)吃的食物總熱量要在血糖承受范圍之內(nèi),就可以不讓血糖升太高。
每天的熱卡要固定,根據(jù)患者的身高,體重以及活動(dòng)量來(lái)制定飲食計(jì)劃,固定總量。按照三餐或者是按照患者的飲食習(xí)慣進(jìn)行分配。在按照三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)碳水化合物占50%~60%,蛋白質(zhì)占25%左右,脂肪不高于30%,要低于30%的比例,進(jìn)行三大物質(zhì)的代謝分配。糖尿病人要盡量吃一些升糖指數(shù)低的食物,比如說(shuō)蔬菜,綠色蔬菜,它含糖量比較低,體積比較大,有飽腹感。比如說(shuō)含纖維素比較高的一些食物也是可以多吃的,因?yàn)樗暮橇恳脖容^低,如果說(shuō)有含糖含葡萄糖,含果糖這些糕點(diǎn)或者是含升糖指數(shù)高的一些水果等等要減少食入。一些脂肪,高油高脂的食物,因?yàn)楹臒峥ū容^高,所以說(shuō)就要減少。高血糖的病人,就要限制總量,每天的熱卡固定就可以。”
那么糖尿病人如何通過(guò)身高體重計(jì)算所需熱量呢?糖尿病人可以通過(guò)以下的方式來(lái)簡(jiǎn)單計(jì)算一天所需的熱量。首先測(cè)算理想體重,公式是理想體重=身高-105,單位是kg。然后根據(jù)理想體重和人員狀態(tài)來(lái)測(cè)算所需熱量,休息狀態(tài)下是每公斤體重25千卡,輕體力活動(dòng)是每公斤體重30千卡,中體力活動(dòng)是每公斤體重35千卡,重體力活動(dòng)為每公斤體重40千卡,兒童,孕婦,消耗性疾病,體重低等應(yīng)適當(dāng)增加熱量,肥胖者要適當(dāng)減少熱量??偀崃恳话惆凑仗妓衔锕┠?0%,蛋白質(zhì)20%,脂肪30%的比例來(lái)分解。其中1g碳水化合物和1g蛋白質(zhì)都是4千卡,1克脂肪是9千卡,根據(jù)總的熱量換算出需要多少量。進(jìn)一步按早中晚各三分之一,或者早五分之一,中晚都是五分之二的比例分到三餐。糖尿病患者一日三餐飲食是可以多樣化的,下面舉早餐、午餐、晚餐的例子給糖尿病患者作為參考,不一定要按照飲食模式來(lái),但是可以參照模式來(lái)制定自己的一日三餐。比如早餐可以吃1個(gè)50g的饅頭或者米飯、2-3片面包,牛奶1杯250ml、1個(gè)雞蛋或1小碟涼拌菜。午餐可以吃1碗米飯或者100g的饅頭、雜糧饅頭都可以,炒一點(diǎn)蔬菜可以放豆腐里面,另外炒一份蔬菜放點(diǎn)肉里面,可以保證一天蛋白質(zhì)需求。晚餐也可以吃饅頭或者100g米飯、點(diǎn)魚、海鮮都可以,另外再炒一點(diǎn)青菜,這樣搭配比較營(yíng)養(yǎng)健康,對(duì)患者的血糖控制也比較有利?!?/span>總之,糖尿病治療不要指望一種方法就把血糖控制好,一定要運(yùn)動(dòng)五駕馬車,那就是要定期監(jiān)測(cè)血糖,加強(qiáng)科學(xué)運(yùn)動(dòng),營(yíng)養(yǎng)膳食要配合治療,必要時(shí)也要看醫(yī)生進(jìn)行藥物治療。
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