三門鋸緣青蟹就產(chǎn)自美麗富饒的三門灣畔，是一種營養(yǎng)價值較高的大型名貴水產(chǎn)品，所產(chǎn)青蟹以“殼薄、膏黃、肉嫩、味美”而馳名閩浙滬。清朝詩人鮑謙有詩為證“何物可供郎下酒，糖頹青蟹礪江蠔?！?/span>浙江省副省長章猛進先生曾贊為“精品蟹”。
優(yōu)越的地理環(huán)境和自然條件。三門縣地處浙東沿海三門灣畔，三門灣每升水體含硝酸鹽15.8微克，磷酸鹽1.0微克，硝酸鹽25.7微克，每立方米海水有浮游生物668克，為全國之最。同時，港灣退潮流速大于漲潮流速，泥沙很少沉積，使港灣穩(wěn)定，鹽度適中，餌料生物豐富，近海無工業(yè)污染，水質(zhì)清晰。據(jù)監(jiān)測表明灣內(nèi)海水符合一、二類海水標(biāo)準(zhǔn)，使青蟹生產(chǎn)條件得天獨厚。
浙江臨海廣闊的沿海平原、肥沃的土地、得天獨厚的冬春氣候條件都讓這里的西蘭花生長的尤為繁盛。2003年臨海被授予“中國西蘭花之鄉(xiāng)”稱號，隨之逐年擴大種植面積，到2000年種植面積達(dá)到5萬畝，到2009年增至8萬畝，畝產(chǎn)達(dá)到3600多元，年產(chǎn)量12萬噸，產(chǎn)品占浙江西蘭花總量的50%，全國的25%，成為全國規(guī)模最大的冬春西蘭花生產(chǎn)中心和重要的國際西蘭花生產(chǎn)基地。
天臺云霧茶樹大都種植于海拔800～900米山處。茶區(qū)氣候夏涼冬寒，常年平均氣溫為12.2℃，四季濃霧籠罩，冬季經(jīng)常積雪，年降水量1900毫米，茶地終年保持濕潤。山地為砂質(zhì)壤土，土層深厚肥沃，茶農(nóng)多選有利地形，零星分散栽植，周圍種以其他樹木，形成擋風(fēng)、防寒的天然屏障，阻止高山大風(fēng)寒冷的威脅。由于山中氣溫較低，萌芽遲緩，于小滿后始行采摘一芽二葉初展。為保證該茶特色，只采春茶。
據(jù)《天臺山全志》記載，早在東漢末年，高道“葛玄植茶之圃已上華頂山”。南朝陳高僧智者大師居華頂、天封，戒酒坐禪，欽茶駔睡。其徒智藏獻(xiàn)茶，為隋煬帝治疾。唐代“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》著錄：“生赤城者與歙同”，“石橋諸山亦產(chǎn)茶，味清甘，不讓他郡”。天臺山云霧茶隨佛教東傳。公元804年，日僧最澄來天臺山拜師學(xué)法，回國時帶去茶籽，播種在比睿山，人稱“日吉茶園”。
仙居雞是我國較有希望培育為本國蛋用的地方雞種，已由科研單位在產(chǎn)區(qū)進行選育。另可利用其他優(yōu)良蛋雞純系與之雜交測試，以盡早提高其經(jīng)濟效益。此外，仙居雞個體雖小，但骨胳纖細(xì)，有較高的屠宰率，通過肉味品嘗也較鮮美可口，特別是產(chǎn)蛋后期淘汰的母雞，仍具有一定的肉用價值。
主要特征體型小、產(chǎn)蛋多、早熟、就巢性弱。有黃、黑、白3種羽色，以黃色為多見。全身羽毛緊貼，結(jié)構(gòu)緊湊，體態(tài)勻稱，頭昂胸挺，尾羽高翹，背平直，骨骼細(xì)致，神經(jīng)敏捷，易受驚嚇，善飛翔，具有蛋用雞的體型和神經(jīng)質(zhì)類型。
溫嶺被命名為“中國高橙之鄉(xiāng)”。溫嶺高橙系柚與甜橙的自然雜交種，是溫嶺市特有的地方傳統(tǒng)水果，已有500多年的栽培歷史。溫嶺高橙耐貯藏，果實個大形美、色澤橙紅，單果重400克左右，風(fēng)味獨特，果汁豐富，甜酸適中，清香可口，略帶苦味，貯藏至翌年4-6月，風(fēng)味尤佳，最長可貯至8-9月。是鮮銷、加工集一體的優(yōu)良地方特色品種。
有清肝明目、健脾益胃、生津活脈、醒酒降壓、減肥健美等功效，常吃能助長發(fā)育，延緩衰老過程，阻止致癌物產(chǎn)生，高血壓、冠心病及其他慢性病患者食之更有益。我國著名畫家劉海粟曾多次品嘗溫嶺高橙后寫道：“耄年口渴，極嗜高橙?！?1998年，該產(chǎn)品被評為臺州市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。除溫嶺高橙外溫嶺的柑桔、枇杷、楊梅等水果也量大質(zhì)優(yōu)，素負(fù)盛名。
黃巖東魁楊梅是浙江省臺州市黃巖的主要產(chǎn)業(yè)，它也是目前我國乃至世界上果實最大的楊梅品種，最開始是由五十年代末從黃巖江口鎮(zhèn)東岙村楊梅園中選出，并由中國園藝界的泰斗、原浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系吳耕民教授欣然命名為東魁楊梅，意指“東方之魁”。
魁楊梅，原產(chǎn)于浙江黃巖，因果特大而著稱。其主要特點：果實不正圓形，單果重20～25克，果色紫紅，肉柱較粗，可溶性固形物13.5%,其糖含量為10.5%，果汁含量為74%，而酸含量僅為1.35%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他楊梅。果實從7月初開始成熟。東魁楊梅豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗風(fēng)，成熟時不易落果，是鮮食佳種，近幾年發(fā)展迅速。70年代由浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，定名為東魁楊梅取"東方之魁"之意，果實在世上罕見，是目前我國乃至世界上最大的楊梅，素有"楊梅王"之稱 ！
路橋枇杷歷史悠久，在宋代就有栽培，宋嘉定赤城志中就有“枇杷，葉陰密不凋，冬花夏實”的記載。路橋枇杷總產(chǎn)量在歷史上曾占全國四分之一，是我國主要的枇杷商品生產(chǎn)基地。目前，我區(qū)現(xiàn)有枇杷種植面積近4000畝，主要品種是大紅袍和白沙。而作為路橋枇杷主產(chǎn)區(qū)的桐嶼街道，1996年被國家農(nóng)業(yè)部等聯(lián)合命名為“中國枇杷之鄉(xiāng)”，被省林業(yè)廳評為“浙江枇杷之鄉(xiāng)”。
紅肉類洛陽青枇杷：果頂萼片呈青綠色，果實橢圓形或圓形，平均果重33克，最大可達(dá)65克。果頂圓鈍或平廣，果面橙紅色，銹斑少，皮厚韌，易剝離，果肉橙紅色，軟硬適中，汁液中等，肉質(zhì)細(xì)膩，甜酸適度。耐運輸貯藏，除鮮食外，是制作罐頭的最好品種。白沙枇杷：果實卵圓形，單果重35克以上，最大可達(dá)70克。果皮淡橙黃色，有銹斑，果皮薄，易剝，果肉乳白色，柔軟多汁，味甜，有香氣，風(fēng)味獨特，為鮮食極優(yōu)品種。
黃巖蜜桔皮薄，平均厚0.11厘米，橙黃色有光澤，油胞小而密，平生或微凸，囊瓣8-12片，近腎形，囊衣薄，汁泡黃色，柔軟多汁，風(fēng)味濃甜，香氣醇厚。其果汁含檸檬酸、多種維生素、糖份、氨基酸和磷、 鐵、鈣等元素，桔皮健脾化痰，桔絡(luò)通經(jīng)活血，桔核理氣散結(jié)。
黃巖蜜桔——柑桔中的狀元，風(fēng)味獨特，不同凡響。 史載，具有一千三百多年歷史的臺州府唯一狀元郎生于寶地--黃巖澄江境內(nèi)，此地山清水秀，人杰地靈。黃巖蜜桔也因生長于此而得名,與其他桔類相比。而且與其他桔類相比，黃巖蜜桔由于汲取狀元寶地之靈氣而具有獨特清香，聞之提神醒腦、沁人心脾；食之唇齒留香、潤甜爽口?？胺Q桔中狀元、桔中珍品。
大陳黃魚燒法有幾十種，大陳本地人最常用的烹飪手法為清蒸和家燒，因為大陳黃魚的品質(zhì)，不需要過多的調(diào)味，就能最大程度上還原黃魚本身的鮮美。除此之外，大大小小的椒江飯店，也都有自己拿手的做法，紅燒，家燒，燉羹等大陳黃魚的燒法，都是各家店的鎮(zhèn)店招牌。
大陳黃魚是大陳海域內(nèi)養(yǎng)殖并符合相關(guān)規(guī)定的大黃魚產(chǎn)品（包括活、鮮、凍產(chǎn)品）。2010年，“大陳黃魚”通過國家知識產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊，成為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。地理標(biāo)志證明商標(biāo)界定了大陳黃魚的原產(chǎn)地域范圍及產(chǎn)品特定品質(zhì)，進一步規(guī)范了大陳黃魚養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動，大大提升了大陳黃魚的知名度和競爭力。
玉環(huán)文旦屬蕓香科，柑桔屬，是浙江柚類優(yōu)良品種之一。果實有高扁圓形和扁圓形，果皮黃到澄黃色，光滑，油胞細(xì)，有芳香，果肉黃色或蜜黃色。加工附加值高，果肉可加工成不含任何防腐劑的純天然粒粒汁，原汁等系列飲品，果皮可提取檸檬苦素、果膠或制作果脯、果醬。
環(huán)文旦又名楚門文旦、玉環(huán)柚，最初產(chǎn)地為福建漳州長泰縣溪東，后傳入玉環(huán)開始種植，不斷嫁接改良，形成了自成一系的楚門文旦，已有130多年種植歷史。玉環(huán)文旦的發(fā)展也經(jīng)歷了1960年代的零星種植階段，1970年代的發(fā)展起步階段，1980年代的“求發(fā)展、擴面積、爭產(chǎn)量”時期，1990年代發(fā)展成為玉環(huán)縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為果農(nóng)帶來巨大的經(jīng)濟效益。
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