古村落是蘊藏著豐富的歷史信息和文化景觀，是中國農(nóng)耕文明留下的最大遺產(chǎn)?！度珖l(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020—2025年）》提出以農(nóng)耕文化為魂、美麗田園為韻、生態(tài)農(nóng)業(yè)為基、古樸村落為形、創(chuàng)新創(chuàng)意為徑，開發(fā)特色文化，發(fā)掘民族村落、古村古鎮(zhèn)、鄉(xiāng)土文化，發(fā)展具有歷史特征、地域特點、民族特色的鄉(xiāng)村休閑旅游項目。本文選擇江西雅溪古村、黟縣宏村鎮(zhèn)、密云古北水鎮(zhèn)等發(fā)展較好的古村落為代表，為古村落依托田園風光、村落建筑、鄉(xiāng)土文化、民俗風情和人居環(huán)境等資源優(yōu)勢，發(fā)展形式多樣、獨具特色、個性突出的鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)態(tài)提供案例參考。
雅溪古村位于贛州市全南縣龍源壩鎮(zhèn)境內(nèi)，始于明朝。2016年，以其保存完好的客家建筑和獨特的客家文化被列入中國美麗宜居鄉(xiāng)村、住建部第四批中國傳統(tǒng)村落。2018年10月，被認定為國家4A級旅游景區(qū)；2020年入選為第十批全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)。
雅溪古村為什么是游客的必選之地？
贛南有圍屋之鄉(xiāng)的稱號，而雅溪古村的圍屋更是圍屋之中的佼佼者。在雅溪古村里，至今有兩座保存完好的清代圍屋，其一是雅溪土圍，名曰“福星圍”，建于清朝咸豐年間（1856年），由土坯磚砌而成，圍內(nèi)設有客家民俗館，集中展示了客家“非遺”婚宴嫁娶、過年過節(jié)等傳統(tǒng)習俗；其二是石圍“雅鳳石圍”，全實木搭建的屋廊，圍內(nèi)設有“二十四節(jié)氣”展示館，通過惟妙惟肖的聲光電效果集中展示客家非遺、農(nóng)耕文化、婚宴嫁娶、過年過節(jié)等傳統(tǒng)客家民俗，可以零距離感受鄉(xiāng)土氣息。漫步雅溪古村，除了游覽小巧精致的土圍“福星圍”及石圍“雅鳳石圍”，還可以品嘗國家級非遺客家擂茶，體驗打糍粑和欣賞省級非遺車馬燈表演，讓眾多游客流連忘返。
堅持保護中開發(fā)，化腐朽為神奇
雅溪古村從建成至今，除了正常檢修中對極少的屋頂瓦面進行必要的修補外，圍屋墻體、結(jié)構(gòu)、內(nèi)外空間一直維持原狀，整體保存較為完整，原汁原味傳承贛南客家文化和非遺文化。對于雅溪古村，當?shù)叵嚓P(guān)部門和村民始終堅持在保護中開發(fā)，不拆房、不填塘、不砍樹，修舊如舊、建新如舊。片石磚木都派上用場，化腐朽為神奇，諸如豬牛欄改建成的農(nóng)耕文化展示廳；上世紀八九十年代建的磚泥房，經(jīng)過風貌改造、內(nèi)部修繕、新功能植入和景觀環(huán)境布置，便成了一間間民宿、酒坊、茶吧。
近兩年，為了讓古村煥發(fā)活力，2017年開始，縣里引進客商投資2億多元對雅溪古村進行保護性開發(fā)，依托村內(nèi)的省級文物保護單位——客家圍屋和國家級“非遺”項目及贛南客家擂茶等客家文化元素，實施了全域旅游“珍珠鏈”戰(zhàn)略，將雅溪打造成以養(yǎng)生休閑、文化旅游為主題的高標準鄉(xiāng)村文化旅游綜合體，進行了民宿改造、古建筑修復，打造了水系景觀、雅溪書院、稻田酒店等設施，并成功創(chuàng)建國家AAAA級景區(qū)。
引導村落原住民積極融入業(yè)態(tài)開發(fā)
在古村落保護與開發(fā)中，堅持共享理念，引導村落原住民積極融入業(yè)態(tài)開發(fā)，實現(xiàn)投資商、運營商和村民的利益共享。村民們把閑置的房屋和土地租賃給運營公司進行業(yè)態(tài)開發(fā)、景觀打造，有效增加村民資產(chǎn)性收入。此外，通過加強對村民的培訓，提高村民勞動技能和素質(zhì)，積極吸納村民參與到景區(qū)景點的建設管理中。在景區(qū)前期建設中，可提供穩(wěn)定的工程建設務工崗位，如景區(qū)建成運營后，為村民提供保潔崗、保安崗，讓他們在門口就可實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)。圍繞完善旅游要素和滿足游客需求，引導村民大力發(fā)展農(nóng)家樂、農(nóng)家旅館、旅游紀念品和土特產(chǎn)等經(jīng)營，不斷提升村民的自主創(chuàng)業(yè)能力，幫助其打開致富之門。同時，投資商拿出一定比例的門票收入，由村委會分配，壯大村集體經(jīng)濟。目前通過出租房屋、開店經(jīng)營、參與務工等方式，雅溪村有一半多的村民已參與其中，成為了景區(qū)開發(fā)的參與者和受益者。
以旅游帶美鄉(xiāng)村
將發(fā)展鄉(xiāng)村旅游與人居環(huán)境整治有機結(jié)合，通過旅游項目建設、景區(qū)景點開發(fā)促進農(nóng)村人居環(huán)境改善提升。結(jié)合鄉(xiāng)風文明行動開展農(nóng)戶庭院整治，常態(tài)化開展“美德進農(nóng)家”、道德“紅黑榜”評選活動，引導農(nóng)戶做到庭院“五凈一規(guī)范”，帶動農(nóng)戶養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，實現(xiàn)村莊環(huán)境與村民素質(zhì)同步提升。通過發(fā)展旅游，改變了農(nóng)民精神風貌，帶旺了人氣，鄉(xiāng)村面貌煥然一新。
案例借鑒
1）保護性開發(fā)
堅持不拆房、不填塘、不砍樹的原則，進行風貌改造、內(nèi)部修繕、新功能植入和景觀環(huán)境布置，使古色古香的古村煥發(fā)新活力。
2）豐富景點內(nèi)容，留住游客腳步
以獨有的歷史文化資源，吸引游客；以當?shù)靥厣袼谆顒?、小吃坊、茶吧、書吧、咖啡屋還有漢服體驗館等，留住游客。
3）投資商、運營商和村民的利益共享
堅持共享理念，通過出租房屋、開店經(jīng)營、參與務工等方式，引導村落原住民積極融入業(yè)態(tài)開發(fā)，讓村民也成為景區(qū)開發(fā)的參與者和受益者。
宏村鎮(zhèn)，古稱弘村、七俠鎮(zhèn)，安徽省黃山市黟縣轄鎮(zhèn)，位于黟縣東北部。2000年，宏村被聯(lián)合國教科文組織列入了世界文化遺產(chǎn)名錄，是國家首批12個歷史文化名村之一、國家級重點文物保護單位、安徽省愛國主義教育基地、國家5A級景區(qū)。景點有南湖春曉、書院誦讀、月沼風荷、牛腸水圳等。2016年10月，宏村鎮(zhèn)被認定為第一批中國特色小鎮(zhèn)；2020年被授予全國文明村鎮(zhèn)稱號
保留傳統(tǒng)村莊肌理和歷史民俗，打造“活著的古村”
黟縣古村落已發(fā)展成為全國著名的素描基地，在地理位置上，宏村位于安徽省黃山風景區(qū)內(nèi)，除了依靠黃山風景區(qū)的名聲外，其本身也是具有特色亮點的旅游景點，其風格偏向于世外桃源的田園風光，較好的保存了村莊的完整性，以徽派文化內(nèi)涵而著名。宏村鎮(zhèn)主要旅游景區(qū)有宏村景區(qū)、屏山景區(qū)、盧村景區(qū)、木坑景區(qū)、塔川景區(qū)。宏村鎮(zhèn)擁有舉世無雙的古水系——水圳、月沼、南湖，被稱為民間故宮的“承志堂、培德堂”，還有徽商故里的“三立堂、樂敘堂”、古代書院“南湖書院”等。宏村古民居群是徽派建筑的典型代表，其徽派建筑風格、空間布局、內(nèi)部裝飾和環(huán)境營造代表著唐宋以來建筑和人居環(huán)境的最高水平，是徽文化的集中發(fā)祥地和古徽商的重要聚集地之一，全村現(xiàn)保存完好的明清古民居有140余幢，有“兩袖清風論古今”之稱。
多年來受海內(nèi)外眾多電影電視制作人及諸多導演的青睞，成為聞名遐邇的天然影視拍攝基地，有《臥虎藏龍》和《蘇乞兒》之類的經(jīng)典古裝動作片在宏村取景拍攝。此外，以古徽州的文化為背景，宏村鎮(zhèn)每年4月—10月推出大型旅游實景文化演出《宏村·阿菊》，其通過藝術(shù)表演的形式再現(xiàn)徽州女人賢惠、勤勞、持家、教子、耕耘勞作以及忠貞如一、保衛(wèi)家園的形象，演出還包含各種高空特技、高臺跳水、時尚跑酷、水上摩托艇等多種新奇的表演形式，更有電影特技、水火特效場景、3D立體成像技術(shù)等現(xiàn)代科技手段變幻迭出，營造出強烈的視覺效果和藝術(shù)沖擊力。
項目帶動，打造“詩意田園”
2014年以來，宏村鎮(zhèn)為配套景區(qū)旅游服務設施，實施了“宏村·印象”建設項目，以項目為載體，推動周邊環(huán)境整治、景點資源整合、美好鄉(xiāng)村形象提升、群眾生活環(huán)境改善。項目建設內(nèi)容有為保留山體設置的登山游覽步道、休閑亭廊和觀景臺，以徽州傳統(tǒng)街巷空間打造的南北商業(yè)景觀軸，以及旅游服務區(qū)、鄉(xiāng)村生活體驗區(qū)、文化創(chuàng)意區(qū)、主題接待區(qū)、生態(tài)濱水區(qū)、立體停車場等。宏村鎮(zhèn)不斷加大“宏村·印象”的基礎設施建設，完善商業(yè)、物業(yè)、綠化、停車場等配套服務設施，拓展了旅游配套服務功能，優(yōu)化了古村落周邊環(huán)境，緩解了宏村景區(qū)保護壓力。目前，“宏村·印象”的商業(yè)氛圍火熱喜人。
守護一江清水，刷新生態(tài)“顏值”
以宏村為中心，整合盧村木雕樓、塔川秋色、木坑竹海等周邊景點資源，按照“保護第一、科學規(guī)劃、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、加快治理、永續(xù)利用、富裕百姓”的要求，實行統(tǒng)一環(huán)境整治、統(tǒng)一經(jīng)營管理，著力將宏村打造成集遺產(chǎn)保護、居住觀光、文化體驗、休閑度假于一體的社區(qū)型旅游示范區(qū)。宏村鎮(zhèn)先后實施奇墅湖上游水環(huán)境治理、排林新村及宏村東山下污水收集項目，加快推進奇墅湖源頭綜合治理、奇墅湖生態(tài)攔截等項目建設，加強小型污水處理設施運營管護，確保環(huán)保項目發(fā)揮長遠效益。2020年上半年，該鎮(zhèn)推進了“一村萬樹”行動，同時積極探索淡水生物資源增殖放流向旅游資源化的轉(zhuǎn)變，不斷刷新生態(tài)“顏值”。
案例借鑒
以保護為主，打造“會呼吸的古村”
真正向往的古村落，應該免于旅游開發(fā)的“暴力式改造”，而保持著傳統(tǒng)村莊肌理和地方特色的歷史民俗，與商業(yè)化保持著有尺度的距離，保留舊時完整的村落格局、古時建筑遺跡，優(yōu)化古村落周邊環(huán)境，打造成集遺產(chǎn)保護、居住觀光、文化體驗、休閑度假于一體的旅游示范區(qū)，成為真正的“會呼吸的古村”。
古北水鎮(zhèn)位于北京市密云縣古北口鎮(zhèn)司馬臺村，是在原有的五個自然村落的基礎上修整改建而成，保存有精美的民國風格的山地四合院。古北水鎮(zhèn)歷經(jīng)四年精心打造，成為特色小鎮(zhèn)一個典型案例，對當前國內(nèi)“古鎮(zhèn)打造熱”、“旅游小鎮(zhèn)熱”具有一定的借鑒意義。
設立不同景區(qū)，保護與開發(fā)并行
古北水鎮(zhèn)屬于司馬臺·霧靈山國際休閑度假區(qū)的一部分，主要承擔其度假及配套服務功能。古北水鎮(zhèn)基于原有景區(qū)保護原則，設保護專屬區(qū)，但由于保護區(qū)無法滿足游客對設施的需求，因此同時設立旅游專屬區(qū)?；趯υ芯皡^(qū)的保護原則，無法進行大規(guī)模的設施建設，而景區(qū)大量的游客需要足夠的設施承載，因此在具體的開發(fā)中，古北水鎮(zhèn)確定設立司馬臺長城“保護專屬區(qū)”和“旅游專屬區(qū)”。其中保護區(qū)與旅游區(qū)嚴格隔離，旅游區(qū)主要定位為“觀光休閑度假、商務會展綜合功能的國際旅游綜合體”。保護專屬區(qū)與旅游專屬區(qū)的文化相互結(jié)合，同時通過游線策略形成旅游度假集合體，相互提升。長城文化與北方民居文化的結(jié)合，使司馬臺長城和古北水鎮(zhèn)成為一條新的一日游或多日游路線。
開發(fā)多種項目活動，平衡淡旺季游客
古北水鎮(zhèn)在開發(fā)時全資買斷所有商鋪和住宅的房屋產(chǎn)權(quán)，在此基礎上實現(xiàn)整個景區(qū)開發(fā)的主體一元化，以整體產(chǎn)權(quán)開發(fā)、復合多元運營、度假商務并重、資產(chǎn)全面增值為核心，對景區(qū)統(tǒng)一開發(fā)、設計規(guī)劃。古北水鎮(zhèn)項目在設計過程中最大化地發(fā)揮北方古鎮(zhèn)的特色，功能設施充分考慮北方季節(jié)性因素對古北水鎮(zhèn)的影響，平衡淡旺季游客，景區(qū)內(nèi)一年四季景色不同。通過舉辦冰雕節(jié)、冬季廟會、民俗熱炕節(jié)等北方特有的民俗活動再現(xiàn)了北方人民冬天的生活場景，通過適當?shù)男麄骱屯茝V可以把季節(jié)劣勢轉(zhuǎn)化為文化優(yōu)勢；以會議旅游、私人招待為代表的被動客流對古北水鎮(zhèn)淡季經(jīng)營提供了有效支撐；古北水鎮(zhèn)的硬件設施一流，從而改變了北方冬季旅游很“受罪”的固有觀念，看雪景、掛燈籠、泡溫泉、睡暖炕，使得冬季旅游在古北水鎮(zhèn)也可以變得舒適和充滿意境。
聯(lián)合政企多方力量
在景區(qū)建設投資過程中，引入烏鎮(zhèn)旅游、STC、和諧成長、京能集團等戰(zhàn)略投資方，共同籌資，共擔風險收益。2010年，中青旅與密云政府實施戰(zhàn)略合作，開發(fā)“古北水鎮(zhèn)國際旅游綜合度假區(qū)”，并獲得當?shù)卣呢斦a貼和政策支持，2012年古北項目獲得密云財政局的基建補貼，除了項目拿地、征地、水電供暖、基建政府補貼等支持外，在交通方面，政府還協(xié)助修建景區(qū)門口的道路。
融入人性化服務理念，保證景區(qū)服務水平
古北水鎮(zhèn)將原住居民全部遷出，景區(qū)內(nèi)的居民主體是游客，除此之外都是工作人員，原住居民可通過培訓成為工作人員，這樣的社區(qū)重構(gòu)使得一般古鎮(zhèn)開發(fā)中的居民與游客的矛盾不復存在，改變了傳統(tǒng)社區(qū)關(guān)系，也實現(xiàn)了原住居民的就業(yè)。在水鎮(zhèn)始建之初，就將方便游客、人性化服務等理念融入其中，避免了規(guī)劃建設與經(jīng)營管理兩層皮的現(xiàn)象，保證了景區(qū)的品質(zhì)。并且，聘請的工作人員多由旅游酒店相關(guān)專業(yè)的高素質(zhì)人才，極大地提高了服務的質(zhì)量和素質(zhì)。對于部分合格的原住居民，古北水鎮(zhèn)也加大對其培訓的力度，從而保證了景區(qū)的服務水平。
案例借鑒
1）功能定位方面
通過景區(qū)和度假區(qū)相結(jié)合的規(guī)劃，打造填補景區(qū)功能缺失的綜合性特色休閑旅游度假目的地，自身吸引游客的同時，也拉動景區(qū)游客的增長，同時實現(xiàn)了環(huán)境資源保護和設施開發(fā)的并行。
2）社區(qū)關(guān)系方面
景區(qū)內(nèi)的居民主體是游客，除此之外都是工作人員，原住居民可通過培訓成為工作人員，通過社區(qū)重構(gòu)使得開發(fā)中的居民與游客的矛盾不復存在，改變了傳統(tǒng)社區(qū)關(guān)系，也實現(xiàn)了原住居民的就業(yè)。
3）資金保障方面
前期引入戰(zhàn)略投資者，同時聯(lián)合品牌企業(yè)進行旅游開發(fā)經(jīng)營的資金平衡，共同籌資，共擔風險收益，推動鄉(xiāng)村旅游項目正常運行。
作者丨左琳 田乙慧 邵娟
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