又是一年秋風乍寒，像貼秋膘這等人生大事，恐怕早就被吃貨們提上了日程了吧？羊肉，作為貼秋膘的首選，可烤之，可涮之，可燉之，可各種吃法之；不過怎樣把平凡的羊肉也能吃出高逼格的感覺來，今天我們就帶您到這幾家店來看看。
郭 靖烤全羊來一場自己的羊羊饗宴
美食消費：
15人套餐2380元享受團購價1880元（不含稅包括一只30斤左右的錫盟蘇尼特羊加八個涼菜）；
8--10人套餐2080元享受團購價1580元（不含稅包括一只20左右的鹽池灘羊加六個涼菜）；
美食蹤跡：
朝陽區(qū) 科薈前街1號 奧林佳泰大廈（鳥巢合作店）
昌平區(qū) 興壽鎮(zhèn)東營草莓園對面（小湯山店）
聯(lián)系電話：13718851711 13717751711 13716551711
注意事項：
從烤師到場免費服務5小時，超出每1小時收費100元；
北京市周邊距我們昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)基地50公里內(nèi)不額外收費；
50公里以上，100公里之內(nèi)加路費100元，以此類推，北京市以外另算；
一定要提前一天預約才能吃上美味的羊羊哦；
說了半天，其實真正的高逼格不是你自己吃獨食，或者拉著妹子約會；而是在聚會的時候，帶上你的狐朋狗友，哦不，親朋好友ABCDEFG一起吃，那講究的可就是一個排場了。
既然說到排場，羊肉里面最有逼格，最具排場的恐怕也就剩下烤全羊了。烤全羊，蒙古語叫“昭木”“好尼西日那”。它色、香、味、形俱佳，別具風味。是“秀斯布呼利”中最講究烹調(diào)技藝的上乘大菜。
烤全羊的歷史淵源，可追溯到遠古時代?？脊湃藛T在發(fā)現(xiàn)“河套人”牙齒化石的附近，還發(fā)現(xiàn)了古人類使用過的灰燼，其中有燃燒過的羊的骨骼。這說明，“河套人”早在遠古時代就使用火烤制、燒食獵獲的野獸?！对贰飞嫌涊d，公元12世紀時期，蒙古人“掘地以坎以燎肉”，可以說是最初的“烤全羊”。
史載，成吉思汗曾設過烤全羊席，忽必烈登基時也設全羊席敬祭神祇、宴待賓客。隨著烹飪技術(shù)的不斷改進，而今烤全羊已成為內(nèi)蒙古馳名中外的代表性名貴菜肴之一。
到了13世紀，各地王府中都有烤全羊做為酒席的大菜。其中阿拉善王府的烤全羊最有名，阿拉善王府有一批以胡六十三烤全羊師為首的名廚掌爐。新中國成立后，由于人民政府對蒙古族傳統(tǒng)名菜的重視，繼承和改進了這道名菜。
那么今天我們說的這家郭靖烤全羊烤全羊好在哪里吧：
想在哪兒吃，就在哪兒烤（送貨上門還自帶小鮮肉烤師，逼格滿滿！）
我們吃的是啥，不是羊！是當年成吉思汗的秘制烤全羊?。ㄆ矫竦膬r格，皇家的禮遇！）
國家專利烤爐，無煙木炭現(xiàn)場烤制（從此，北京城上空再也沒有霧霾了...）
日 和美爐工欲善其“食”，必先利其器
美食消費：130元
美食蹤跡：朝陽區(qū) 郎家園6號 郎園Vintage藝術(shù)園區(qū)南門2號樓1層
聯(lián)系電話：010-85800686
營業(yè)時間：10:00-23:00
日和。寓意“好天氣”。美爐。美，即美好。美麗的鍋具、美妙的食材，詮釋美食的美好。這就是日和美爐的品牌寓意。據(jù)說，器皿是食物的戀人。所以，日和美爐的高逼格就體現(xiàn)在這高逼格的器皿上。在日和美爐，你享用的藝術(shù)鍋具，全部都由意大利的手藝匠人純手工打造。每一只鍋具都有一個獨特的編號，此世絕無僅有。
下面就說到肉了，吃貨們的最愛，頂級羊后腿肉來啦！這可不是普通的羊肉，這是在內(nèi)蒙古錫林郭勒的天然牧場上，有淳樸的牧民和吃沙蔥等植被長大的烏頭羊肉。吃著沙蔥和草原上一些藥材長大的羊，肉質(zhì)鮮美，不膳不膩。所以，在過去被稱為“肉中人參”。如此高逼格的環(huán)境，配上高逼格的羊肉，人均才130元/人。你，還在猶豫什么？
望 湘園（西直門店）秋冬好吃又滋補
美食消費：70元
美食蹤跡：西城區(qū) 西直門外大街1號西環(huán)廣場凱德MALL購物中心6樓
聯(lián)系電話：400-660-8517
營業(yè)時間：11:00-22:00
一提起望湘園，很多人都認為這是一家湘菜館，沒錯！這里確實是家湘菜館，但是這里有的不僅僅是湘菜。就比如說，這道最補就是清湯羊肉，選擇的就是進口的新西蘭羊肉，使用西北傳統(tǒng)工藝烹制，可謂是土洋結(jié)合的典范啊。
高逼格的外國羊，肉質(zhì)鮮嫩，湯味道也鮮美，由于還原了羊肉中最本質(zhì)的味道而注定成為羊肉料理中的經(jīng)典。最關(guān)鍵的是，這樣一盆高逼格的清湯羊肉，才89元/例。在寒風中，喝上一口熱湯，那感覺，真真是極好的。
旺 池川菜（西直門店）羊肉吃貨必爭之地
美食消費：70元
美食蹤跡：西城區(qū) 西直門外大街1號凱德MALL購物中心6F
聯(lián)系電話：400-665-2517
營業(yè)時間：11:00-22:00
在橫斷山脈的高山峽谷之間，在川、滇、藏“三角地帶”的叢林草莽之中，綿延盤桓著一條神秘的古道，這就是世界上地勢最高，山路最險，路途最遙遠的茶馬文明古道?！巴亍痹?jīng)是茶馬古道上連接川藏、滇藏、青藏的一顆樞紐；它是西南地域的古驛站名，名字源于藏語，意為“月光照耀之城”。 傳說這里月白如銀，好客的主人總是用美酒佳肴熱情款待過往的旅人，悠揚的歌聲與美食的香氣回蕩在歡聚的人群中，攜帶著古城的熱情飄向遠方。
旺池川菜就是得名于此，所以這里的菜品除了帶有川菜的風格外，還有濃濃的西北風格。一道生羊脖脖，逼格高就高在選用了羊頸肉。雖然說羊頸肉這個地方，骨多肉少，但是自古便是吃貨必爭之地。主要是這個地方的肉，經(jīng)過鹵制，再煮熟，沒有一絲油膩的感覺，附著在骨節(jié)上的羊肉細嫩無比，加上些許淡黃色的羊肉筋，口感絲毫不亞于手抓羊肉。
新 疆大廈慕士塔格清真餐廳
美食消費：230元
美食蹤跡：海淀區(qū) 三里河7號新疆大廈貴賓樓2層
聯(lián)系電話：010-68339999-8236 010-68335599-8236
營業(yè)時間：11:00-14:00 17:00-22:00
慕士塔格峰位于新疆阿克陶縣與喀什庫爾干交界處，海拔7546米，峰頂?shù)陌}皚，白雪宛如滿頭白發(fā)，倒掛的冰川，宛如胸前飄動的銀須，像一位須發(fā)泛白的壽星，雄踞群山之首，故有“冰山之父”的美稱。
親民的新疆菜很容易發(fā)現(xiàn)，這家算是非常高大上的，商務聚會絕有面兒，小貴。包間裝修恢宏，體現(xiàn)穆斯林文化。菜品肉多，喜歡水果鱷梨，清甜可口，羊肉串，羊排，拉條子好吃，野生魚和大盤雞也高于一般新疆館子，甜點拿破侖和酸奶很驚艷！
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