我國是茶的故鄉(xiāng),已經(jīng)有數(shù)千年的飲茶歷史。經(jīng)過一代代人的探索,已產(chǎn)生了多種不同的茶葉,可分為“紅茶、綠茶、黑茶、白茶、黃茶、烏龍茶”六大類。
許多老百姓都有飲茶的習(xí)慣,除了不同口味的偏好,不同的茶葉功效也有差異。
追溯歷史長河,唐代《新修本草》第一次記錄了茶的功效。由此可見,從中醫(yī)角度,茶葉也可區(qū)分性味。
那什么樣的人適合什么茶葉呢?
不同茶葉的養(yǎng)生功效有什么不同?
本文帶你一探究竟!
1、綠茶
利尿提神清內(nèi)火
綠茶是一種未經(jīng)發(fā)酵處理的、清新自然的茶葉,性寒味甘,適合體質(zhì)偏熱、精力充沛、胃火旺等人群。
另外,茶中含有的茶色素可促進(jìn)膽固醇分解,縮減機體膽固醇堆積,有效預(yù)防高血壓等病。
肝臟患者不宜喝綠茶,因為綠茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝,飲茶過量會影響人體肝功能,胃寒、孕婦、手術(shù)患者也不宜喝綠茶。
2、紅茶
消腫暖胃助消化
紅茶是一種經(jīng)發(fā)酵工序制成的茶葉,茶多酚含量偏少,但含有大量的茶黃素、維生素、氨基酸等,經(jīng)常飲用紅茶對人體健康大有裨益。因經(jīng)過發(fā)酵,紅茶性溫,適合大多數(shù)體質(zhì)的人群。
多喝加糖、加牛奶的紅茶,也就是中醫(yī)所說的“甘溫補脾”,可實現(xiàn)保護(hù)胃黏膜的功效;紅茶中的多酶類化合物可實現(xiàn)殺菌消炎功效,比如民間素來有用濃紅茶水涂抹傷口的用法。
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3、白茶
抗癌消炎護(hù)肝臟
白茶是一種微發(fā)酵茶,是采摘后只經(jīng)過曬或者小火直接干燥后加工制成的,性偏涼,適合口渴口干,長期用眼所引發(fā)的眼睛干澀瘙癢、皮膚油膩等人群。
相關(guān)研究得出,高濃度白茶中的兒茶素、咖啡堿有助于松弛血管壁,使血管直徑變寬,進(jìn)一步發(fā)揮降血壓、舒張血管的作用。還有研究表明,白茶提取物可制約致癌物代謝酶的表達(dá),從而抑制腫瘤細(xì)胞、癌細(xì)胞的形成及增殖。
白茶的其他功效與綠茶類似,不過“綠茶的陳茶是草,白茶的陳茶是寶”,陳放的白茶效果更佳哦!
4、黑茶
降脂排毒解油膩
黑茶是一種后發(fā)酵茶,性溫和。不僅可降血壓、防治心血管疾病,黑茶中的咖啡堿、維生素還可順腸胃、助消化等;
從中醫(yī)角度看,黑色入腎,黑茶也有著入腎排毒的功效:黑茶的茶多酚可促使煙草中的尼古丁快速沉淀,并伴隨小便排出體外,以及還可作用于消除煙氣中的自由基,減輕煙氣對人體的毒害影響。
5、黃茶
解毒消食益脾胃
黃茶就是輕發(fā)酵茶。性偏涼,功效跟綠茶大致相同,不同的只是黃茶口感比較醇厚,綠茶喝起來比較清爽,有一定的解毒作用。
黃茶益脾胃、助消化,而且還有助于脂肪代謝,普通人幾乎都適合。
6、烏龍茶
抗衰抗敏減肥強
烏龍茶又稱“青茶”,也是半發(fā)酵茶,性平。某些烏龍茶富含“甲基化兒茶素成分”,具有抗炎、抗過敏等作用。青茶含較多茶多酚,有降血脂、抗衰老、提神作用,但是不宜空腹或睡前喝。
參考文獻(xiàn)
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[2] 汪偉.中醫(yī)視角下的茶葉與養(yǎng)生[J].現(xiàn)代園藝,2020,43(13):219-220.DOI:10.14051
文案:崔慕瑤 編輯:崔慕瑤 校對:李司琪
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