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禮儀:這樣品鑒咖啡,優(yōu)雅又得體


對于一位注重形象的紳士或優(yōu)雅的女士來說,總希望在任何場合都能保持良好的儀態(tài),對于喝咖啡也不例外。在一個閑暇的午后,也許您會約上三兩好友在咖啡館促膝談心,或者和商務(wù)伙伴選擇咖啡館這樣的非正式場合洽談業(yè)務(wù),伴著濃濃的咖啡香,賓主都優(yōu)雅的品茗,也是種悅?cè)藧偧旱目焓隆?/span>




在品味咖啡同時,讓生活增添了許多樂趣。品飲咖啡和品飲葡萄酒一樣,必須動用我們的感覺器官,也就是視覺、味覺、嗅覺。浮在表面的泡沫會阻擋香氣的上升,最好在聞香前先攪動一下,使香氣能散發(fā)出來。這里和大家分享幾點品位咖啡的禮儀。


一、咖啡匙的用途


咖啡匙的專職是加糖和攪拌咖啡,攪好后的咖啡匙要從杯子里取出放在墊碟上。加糖后,只需用勺子輕拌,千萬不要大力攪拌,以防咖啡濺出,弄臟衣服或臺布。




二、用嘴吹涼咖啡不文雅


咖啡要趁熱喝,如果太熱,可用咖啡匙輕輕攪拌使之冷卻。




三、正確的端杯方式


正確的姿勢是用拇指和食指捏住背把,端起杯子。




四、正確的喝咖啡


喝咖啡時盡量不要大口吞咽,也不要低頭去吸咖啡,添加咖啡時不要把咖啡杯從碟子中拿起來。




五、喝咖啡吃點心要“錯時”進行


喝咖啡時放下點心,吃點心時放下咖啡杯。




六、被邀請或請別人喝咖啡


被別人邀請喝咖啡時,慢慢啜飲,但要趁熱喝完。如果只顧聊天,冷落咖啡使它冷卻,則是浪費了別人的一番心意。請別人喝咖啡時,千萬不要為別人一手包辦,要仔細詢問對方的要求并遵循,這樣才能顯示出誠意。




品咖啡“步驟”
一、聞香。細品咖啡撲面而來的濃香。
二、觀色。最好的咖啡呈深棕色。
三、品嘗。先喝一口冷水,讓你的口腔完成清潔。然后再喝咖啡。



想了解更多品鑒咖啡禮儀,期望在各種場合做到不露怯,不丟面,不失禮。不用擔(dān)心,卓雅禮儀的《雕刻優(yōu)雅》精修禮儀課堂就有大量餐桌禮儀分享包括咖啡禮儀、英式下午茶禮儀等,12月22-24日開班,我們在北京麗思卡爾頓等您。


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