都知道“不吃早餐會傷身”
但如果你沒有吃對早餐
對身體的傷害同樣存在！
早餐的正確吃法是怎樣的？
1、早餐前應(yīng)先喝水
人經(jīng)過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。
因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500-800毫升溫開水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分，還可以清理腸道。
2、牢記早餐清淡原則
早餐堅決不主張油膩，因為高脂肪食品會導(dǎo)致大腦供血不足，影響孩子和腦力勞動者工作的準(zhǔn)確性。經(jīng)過油炸的面粉，如油條、油餅，其中的營養(yǎng)素會被破壞。早上吃太多上午容易犯困、注意力不集中。
同樣道理，如果早餐吃雞蛋，建議盡量選擇煮雞蛋而非煎雞蛋。
3、多補(bǔ)充谷物能量
碳水化合物是血液中葡萄糖的主要來源，是大腦所需能源最直接的、最快捷也是最清潔的供應(yīng)者，是營養(yǎng)早餐不可缺少的。如面包、饅頭、花卷、豆包、米粥、面條、麥片、包子、餛飩等；都是碳水化合物含量豐富的糧谷類食品。
4、配合適量蛋白質(zhì)類食物
如果早餐只有碳水化合物含量豐富的糧谷類食品，沒有富含蛋白質(zhì)的食品，那么血液中葡萄糖濃度會很快下降，失去后勁，也就是說還沒到中午，葡萄糖就被消耗殆盡。
所以，早餐只吃糧食類食品是不充分的，還要補(bǔ)充如奶類、豆?jié){、蛋類、肉類等蛋白質(zhì)類食物。
5、維生素和礦物質(zhì)也不能缺
這是對早餐質(zhì)量的提升，在早餐中配以蔬菜或水果，更有利于營養(yǎng)平衡。如新鮮蔬菜、水果或果汁等。
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