中文字幕理论片,69视频免费在线观看,亚洲成人app,国产1级毛片,刘涛最大尺度戏视频,欧美亚洲美女视频,2021韩国美女仙女屋vip视频

反式脂肪酸，又名反式脂肪，被譽為“餐桌上的定時炸彈”，但并不是所有的反式脂肪酸對人體有害，共軛亞油酸就是一種有益的反式脂肪酸，它具有一定的抗腫瘤作用。反式脂肪酸分天然存在和人工制造兩種：

動物（如牛、羊）的肉、脂肪、乳和乳制品等天然食物中都含有反式脂肪酸，原因是動物的胃里有多種細(xì)菌參與消化過程，會發(fā)酵產(chǎn)生少量反式脂肪酸，大約占到總脂肪的2%-5%。反式脂肪酸在母乳和牛乳中都天然存在，母乳中反式脂肪酸約占脂肪酸總量的2% -7%。

人造反式脂肪的主要來源是部分氫化處理的植物油。因為能增添食品酥脆口感、易于長期保存、降低成本等優(yōu)點，因此被大量運用于市售包裝食品、餐廳的煎炸食品中。另外食物在烹飪過程中，油溫過高且時間過長也會產(chǎn)生少量反式脂肪酸。

導(dǎo)致三高疾?。?/strong>三高主要指高血壓、高血脂和高膽固醇。反式脂肪酸會促進(jìn)動脈硬化，像飽和脂肪酸一樣，提高低密度脂蛋白膽固醇（一種有害的膽固醇），造成三高疾病的發(fā)生。

導(dǎo)致心臟?。?/strong>相比其他食物，反式脂肪會帶來2倍、3倍，甚至是4倍的嚴(yán)重危害，導(dǎo)致心臟病發(fā)病率升高。

導(dǎo)致血栓：反式脂肪對健康的主要危害，是攝入太多導(dǎo)致動脈硬化，容易造成誘導(dǎo)血栓的形成。

導(dǎo)致糖尿?。?/strong>研究表明，人造反式脂肪讓人發(fā)胖的能力是正常不飽和脂肪酸的7倍！過量攝入人造反式脂肪會導(dǎo)致的肥胖，讓人體產(chǎn)生胰島素抵抗，增加糖尿病的風(fēng)險。

導(dǎo)致全身性炎癥：反式脂肪的攝入更多的是與在身體內(nèi)增長炎癥標(biāo)志物，而全身性炎癥則是動脈粥樣硬化，心源性猝死，糖尿病和心臟衰竭的風(fēng)險因素。

導(dǎo)致記憶力下降：反式脂肪酸對能促進(jìn)人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用，長期攝入過多的反式脂肪酸，容易導(dǎo)致老年癡呆癥。

容易發(fā)胖：反式脂肪酸不容易被人體消化，容易在腹部積累，導(dǎo)致肥胖。

如何識破配料表中的反式脂肪酸？

哪些食物藏著反式脂肪酸？

人造奶油：大多數(shù)蛋糕房制作的“鮮奶油”蛋糕，使用的奶油通常是經(jīng)過精煉改性后的植物油脂。而人造油脂如人造黃油（植物奶油）中含有反式脂肪。

氫化油：咖啡伴侶的主料之一就是植脂末，植脂末的主要成分是含反式脂肪的氫化油。有關(guān)研究顯示，氫化油中含有較多的反式不飽和脂肪酸，它對心臟的損害程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于任何一種動物油。

起酥油、代可可脂、麥淇淋等：起酥面包里面含有起酥油，起酥油中含有大量的反式脂肪酸。低檔巧克力含代可可脂、一些面包和酥點中含“麥淇淋”、微波爐爆米花和一些膨化食品中也都含有氫化植物油。

其他常見類食物：除此之外，快餐、冷凍食品（如湯圓）、烘焙食物（如餅干、曲奇和面包等），各種即沖型糊粉狀食品（如粉狀麥片、椰子粉等），各種奶油糖、花生醬、巧克力醬及油炸食品（如方便面、薯片、薯條等）都可能含有反式脂肪。

如何避免攝入過量反式脂肪？

● 多吃水果、蔬菜、全谷物、低脂乳制品、家禽、魚和堅果。

● 多食用未氫化植物油，如油菜籽、紅花、向日葵或橄欖油。

● 少吃紅肉（牛肉、豬肉、羊肉）和含糖食品（起酥點心、曲奇、威化餅干、蛋黃派、泡芙等等）和飲料。

● 購買食品時注意看好食品標(biāo)簽上反式脂肪酸的含量，如果配料中含有“人造奶油”“起酥油”“氫化植物油”“部分氫化植物油”“氫化脂肪”“氫化菜油”“固體菜油”“酥油”“人造酥油”等字眼，該食品就含有一定量反式脂肪。

● 控制烹飪過程中植物油的使用量，避免油溫過高和反復(fù)煎炒烹炸。

如何烹飪減油不減香：

提示：牛羊肉或奶雖然含有反式脂肪酸，但屬于可攝入的自然反式脂肪酸，對人體的危害并不大，但切勿過量。