老話常說：早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。
雖然有點夸張，但一頓營養(yǎng)豐富的早餐，相當于給早晨開了個好頭，吃好了，接下來的一天才能精神飽滿地工作和學習吶~
不過，如果你早餐出現(xiàn)下邊這些食物，不僅營養(yǎng)大打折扣，還容易傷胃傷膽囊和長胖！
早餐最不推薦這3種食物，長胖又傷胃
1、快餐
這類食物主要包括中式早餐和西式快餐。
①中式早餐
油條、春卷、煎餅、手抓餅、煎餃……都是我們最熟悉的中式早餐，幾乎從小吃到大。
經(jīng)過高溫油炸，這些食物的營養(yǎng)素會被破壞，這樣，你吃的早餐營養(yǎng)已經(jīng)所剩無幾了。而且，由于含油量高，經(jīng)常吃還容易長胖。
此外，這類食物還有一個明顯的缺點——安全衛(wèi)生問題。
仔細想想，你有時候是不是順手就在街邊攤上買了早餐，說實話，路邊的買的早餐很難保證衛(wèi)生。
其次，這些早餐還會存在一些安全問題，比如反復使用的油會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，如反式脂肪酸、多環(huán)芳烴類等，會加速衰老、傷肝；淀粉在油炸時會產(chǎn)生致癌物丙烯酰胺。
②西式快餐
現(xiàn)在有不少人會把西式快餐，如炸雞漢堡、雞肉卷等，當做早餐。
雖然很方便，但也存在同樣的問題——沒啥營養(yǎng)，經(jīng)常吃容易長胖。
有人可能會不服氣：“怎么沒營養(yǎng)了，雞肉卷和漢堡上不是有蔬菜嗎？”
告訴你一個扎心的事實，那片薄薄的蔬菜能提供的維生素幾乎可以忽略不計~
當然，如果你實在想吃這些食物，偶爾吃吃問題也不大，但真不建議經(jīng)常吃。
2、冷食
雖說現(xiàn)在天氣還不算熱，吃冷食的人不多，但還是給大家提個醒，防止一些懶蟲為了省事偷懶~
有些人雖說不會吃冷食，但是會來杯蔬菜汁水果汁，還暗暗竊喜，挺養(yǎng)生的！
遺憾地告訴你，其實這也屬于冷食的一種！
事實上，早餐應該先吃點熱食才能保護胃氣，因為此時大地溫度尚未回升，體內(nèi)的狀態(tài)還未得到陽氣復蘇。
所以，早上最好別喝果蔬汁、冰牛奶等冷食。你也許短時間內(nèi)不覺得身體有什么不舒服，但事實上，日子一久或年齡漸長，自然容易傷胃氣，從而降低身體的抵抗力。
早上第一樣食物，應該是熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆腐花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等，然后再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點心等
當然，如果你確實想在早餐來杯蔬菜汁水或者果汁，建議可以稍微加熱，或者先吃點熱的東西墊墊肚子，不要一上來就吃冷的東西。
3、咖啡
不少人喜歡吃早餐前來杯熱騰騰咖啡，有些人干脆用咖啡當早餐。
還有一種說法：喝咖啡有助于預防膽結(jié)石，喜歡就多喝點？
小編要來打臉了！
我們的膽囊像一座小倉庫，具有儲存一部分膽汁的功能，吃早餐可促使膽囊收縮，讓膽汁進入胃腸道幫助消化。
如果沒吃早餐，儲存在膽囊中的膽汁就“滯留”了，容易淤積、濃縮，從而形成膽固醇結(jié)石或息肉。
空腹喝咖啡不僅會刺激胃酸分泌，對胃腸道黏膜造成損傷，還可能影響肝臟代謝和心血管系統(tǒng)。
更重要的是，如若存在尚未被發(fā)現(xiàn)的膽結(jié)石或膽息肉，空腹喝咖啡帶來的刺激，會使膽囊劇烈收縮，可誘發(fā)膽絞痛。
在去年，35歲男子就因為早餐長期喝咖啡，導致膽汁排泄減少，引起一種高膽固醇的膽汁滯留在膽囊種，誘發(fā)了膽結(jié)石，而膽結(jié)石又把膽總管堵塞了。醫(yī)生綜合判斷了他的病情，最后不得不把該男子的膽囊給切了。
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所以，如果你早餐想喝咖啡，一定要先吃點東西，不要空腹喝~
接下來再說說大家都很關心的一個問題——
營養(yǎng)早餐測試：你的及格了嗎？
一頓營養(yǎng)充足的早餐，一般要包含4類食物：
①谷類；②動物性食物，包括雞蛋；③奶及奶制品；④蔬菜水果。
評定：
如果四類全包括在內(nèi)，恭喜，你的早餐營養(yǎng)充足；
如果只包括其中的三類，還好，你的早餐營養(yǎng)較充足；
如果只包括其中兩類或以下，抱歉，你的早餐營養(yǎng)不足。
簡單來說，牛奶＋谷類（面包、饅頭等）＝及格的早餐；搭配一份水果或蔬菜＝更合理的早餐；再搭配一個雞蛋＝中學生最理想的早餐。
你的早餐營養(yǎng)充足嗎？在留言區(qū)說說唄~
看了這么多，如果你還是一頭霧水，快來看看你屬于哪種人群，請“對號入座”——
不同人群的早餐推薦
1、兒童
兒童處于生長發(fā)育的重要時期，早餐要注意補充鈣和蛋白質(zhì)。
例如，雞蛋、牛奶、豆?jié){等都是很好的選擇。
2、學生
學生的早餐應該注重補足碳水化和，這樣才能保證上課時注意力集中不打瞌睡；同時也有富含蛋白質(zhì)和鈣的食物，因為學生正處于生長發(fā)育期。
早餐推薦：
一杯牛奶+一個雞蛋+幾片面包+新鮮水果或蔬菜；
一杯豆?jié){+一個雞蛋+一兩個包子+新鮮水果或蔬菜。
3、辦公族
辦公族經(jīng)常一坐就是一整天，容易囤積脂肪，還容易引起便秘。因此，這類人早餐重點是低脂高纖。
早餐推薦：
一杯牛奶+一兩片全麥面包+蔬菜水果；
蔬菜沙拉+一個雞蛋+玉米或紅薯。
辦公族平時用眼比較多，還可以多吃點護眼的食物，比如胡蘿卜、枸杞等。
4、體力勞動者
由于要消耗大量的體力，這類人早餐要吃足夠的蛋白質(zhì)和碳水化和物，還要盡量吃些抗餓的食物。
早餐推薦：
牛肉+米飯+青菜；
米粉/面條+雞蛋+蔬菜或水果；
牛奶+包子+雞蛋+炒青菜。
5、老人
老人平時活動比較少，消化功能也比較差，早餐應選擇容易消化、低脂、高纖的食物。同時，老人還應吃富含鈣的食物，有助于預防骨質(zhì)疏松。
早餐推薦：
主食可以選擇一些雜糧，例如燕麥粥、紅薯和玉米都是很好的選擇；喝不慣牛奶的老人可以選擇無糖豆?jié){；早餐吃些蔬菜水果有助于預防便秘。
6、正在減肥的人
這類人要控制熱量的攝入，不要吃很油膩或含油量多的早餐。同時，要減少碳水化合物的攝入，增加蛋白質(zhì)和膳食纖維的攝入。
早餐推薦：
可以用雜糧代替主食，不僅熱量低飽腹感還很強；不要忘記補充新鮮蔬菜水果。
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