麻辣上新
來(lái)鳳魚可謂是
現(xiàn)在市面上比較紅火的重慶江湖菜鼻祖
之后才有辣子雞、芋兒雞
......
這道菜充分體現(xiàn)了重慶江湖菜的精髓
麻，辣，鮮，香，嫩
豪情大氣
非常適合想做特色單品的創(chuàng)業(yè)者
游走在麻辣江湖的
來(lái)鳳魚
紅火得一塌糊涂
月銷5000
麻辣過(guò)癮
年輕人都愛它
1個(gè)配方就能批量做出
成本低價(jià)值高的鎮(zhèn)店招牌菜
各個(gè)年齡段都適用
一年四季皆宜
講師│李星
劃重點(diǎn)：此菜為非遺傳承文化
技術(shù)關(guān)鍵
來(lái)鳳魚主要講究的就是原材料魚的新鮮，以及主要調(diào)味料(如泡青小米椒，干青花椒，泡姜)的品質(zhì)要好，火候的掌控也非常重要！
1.部分原材料
2.精彩提前看
聯(lián)系客服
