黃芪的功效與作用及食用方法主要表現(xiàn)在黃芪具有益氣固表、斂汗固脫、利水消腫等功效，同時可以將黃芪和茯苓、黨參，以及鯉魚、大棗、粳米等食材一起調(diào)制出美味養(yǎng)生的“芪苓鯉魚湯”和“參芪大棗粥”食用，在補充營養(yǎng)的同時還能治病養(yǎng)生，下面養(yǎng)生中國中醫(yī)就為大家詳細剖析黃芪的功效與作用及食用方法，希望對于大家的日常保健生活有所幫助。
【黃芪的功效與作用及食用方法·主治功效】
黃芪的功效主要表現(xiàn)在黃芪具有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。用于治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內(nèi)熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補中，生用固表托瘡。
【黃芪的功效與作用及食用方法·藥用配伍】
■補中益氣
(1)脾胃虛弱、食欲不振、食少便溏、肢倦無力等癥，常與黨參、白術(shù)、山藥同用
(2)氣虛下陷、內(nèi)臟下垂，如脫肛、子宮脫落、胃下垂等，常與黨參、升麻、柴胡等同用，方如補中益氣湯。
■利水消腫
(1)急性腎炎水腫，用于陽氣不足所致的虛性水腫，并常與防已、茯苓、白術(shù)等合而用之，方如防己黃芪湯
(2)慢性腎炎水腫、脾腎虛者，常與黨參、白術(shù)、茯苓同用。
■托瘡排膿
(1)陽氣虛弱，用于瘡瘍久不潰破而內(nèi)陷，有促進潰破及局限作用。癰疽久不穿頭，常與穿山甲、皂角刺、當(dāng)歸、川芎同用。
(2)瘡瘍久潰不愈，用于瘡瘍潰破后，久不收口，有生肌收口之作用，且常配銀花、皂刺、地丁等。膿液清稀，常與黨參、肉桂等同用。
此外，黃芪還應(yīng)用于糖尿病、腦血管意外后遺癥、高血壓病、風(fēng)濕病、多發(fā)性神經(jīng)炎、肌無力癥等多種疾病。
【黃芪的功效與作用及食用方法·食療】
(1)芪苓鯉魚湯：
材料選擇：黃芪50g，茯苓30g，鯉魚1尾。
調(diào)制方法：鯉魚洗凈，黃芪、茯苓以紗布包扎，加水同煮，以生姜、鹽調(diào)味。飲湯吃魚。
(2)參芪大棗粥：
材料選擇：黃芪15g，黨參10g，大棗30g，粳米100g。
調(diào)制方法：黃芪、黨參煎水取汁，與后二者一同煮粥食。
食療功效：本方以黃芪、黨參補脾益氣，用大棗協(xié)同奏效。用于脾虛氣弱，體倦乏力，自汗，飲食減少，或易于感冒。
以上有關(guān)黃芪的功效與作用及食用方法的介紹可以作為大家養(yǎng)生保健的參考，在實際食用時，特別是在中藥黃芪的購買時，不要因為黃芪價格便宜而在地攤購買，最好到正規(guī)的中藥店購買，并就遵醫(yī)囑。
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