功能：補(bǔ)肝腎，益經(jīng)血，潤(rùn)腸燥，烏須發(fā)。健腦益智，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。
《神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)，芝麻主治“傷中虛羸，補(bǔ)五內(nèi)、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填精益髓”?！侗静菥V目》稱“服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光澤不饑，兩年白發(fā)返黑，三年齒落更生”。黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起抗衰老和延年益壽作用。
吃法：
1：芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助于人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處。
2：黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。
吃法是：把黑芝麻炒熟后研磨成粉，早晨起床和晚上睡覺(jué)前半小時(shí)各吃一湯匙，各約20克。
3：核桃+黑芝麻：改善睡眠質(zhì)量，因此常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢(mèng)等癥狀。具體吃法是核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。
枸杞子：性甘、平、無(wú)毒。
功能：滋補(bǔ)肝腎，明目，養(yǎng)血，美容，增強(qiáng)人體免疫力。對(duì)肝腎虧損致頭目昏花、頭發(fā)早白有治療效果。
吃法：
中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說(shuō)法，很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來(lái)說(shuō)，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼枸杞時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。
一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。
挑枸杞時(shí)要選那些粒大、色紅、肉厚、質(zhì)地柔潤(rùn)、味甜不苦、嚼之粘牙，并可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞質(zhì)量最好。
枸杞雖然有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有人都適合服用。體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人平時(shí)應(yīng)該多吃點(diǎn)枸杞，但枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，因此，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。綠茶枸杞不宜一起沖泡飲用。
核桃：性溫、味甘、無(wú)毒。
功能：健胃潤(rùn)肺、補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎健腦、止咳平喘、潤(rùn)燥通便、美容烏發(fā)。
《本草綱目》云：核桃有“黑發(fā)，固精，治燥，調(diào)血之功”。
吃法：
核桃可生吃，每天早晚各吃1～2個(gè)核桃仁，可保健防病。還可以將核桃仁搗爛，放入碗內(nèi)加適量冰糖和水，隔水燉熟后食用。核桃仁加粳米同煮為粥，久食能。以核桃、黑芝麻、大米、白糖為原料，制成的核桃芝麻粥。
核桃既可生食、炒食，也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等，不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，被譽(yù)為“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”。核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落的功能。
核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
注意：滋補(bǔ)食品，注意適量，不宜多吃。長(zhǎng)期服用，功效顯著，貴在堅(jiān)持！
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