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今天我們要來介紹一個種子：榆錢。主要分布于北方地區(qū)，可用于食藥。

榆錢所含的煙酸，抗壞血酸等物質可以健脾利胃，中和理氣，含鐵量極高。 在藥學領域，榆錢還可以安神助眠，止咳祛痰。

榆錢炒雞蛋是北方地區(qū)常見的家常菜，先將它洗干凈切碎，混合雞蛋蔥花蒜末，還可以加點辣椒，再加植物油和鹽攪拌；待油熱鍋之后，翻炒 熟即可出鍋，做飯簡單方便

做菜的話，建議大家越新鮮越好吃哦。