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每天分享簡單有用的養(yǎng)生知識(shí)
自古以來啊，粥膳祛病就已經(jīng)是我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中古老而獨(dú)特的療法。
中醫(yī)常說：五谷為養(yǎng)，粥膳為世間第一補(bǔ)物。現(xiàn)在很多人也懂了這個(gè)道理，喝粥已經(jīng)不僅僅是填飽肚子這么簡單，更是把它當(dāng)做了一種養(yǎng)生保健的方法。但只有合理喝粥，才能喝出健康粥。比如在炎熱的夏天，就應(yīng)以清補(bǔ)為主。而且熬粥一定要喝多少熬多少，不要剩下，否則會(huì)出現(xiàn)這篇文章中的問題【??點(diǎn)擊這里】
那么今天就來和大家分享12款不同功效的粥方，芹姐可謂是用了很大心血給大家整理出來的。每一款粥方的具體做法都在視頻下方的文字版中為大家詳細(xì)寫出來了。
希望大家在喜歡的同時(shí)，轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的家人朋友，大家一起學(xué)習(xí)，一起順時(shí)養(yǎng)生，健康長壽，安心舒服的度過整個(gè)夏季。
12道粥方
一、氣短乏力沒精神——西洋參粳米粥
夏天無病三分虛，尤其中老年人，很容易氣陰虧虛、神疲乏力，心煩氣短，通常還伴隨著口干舌燥，口渴欲飲的現(xiàn)象。那么這個(gè)粥方你一定要試試，可以達(dá)到很好的清補(bǔ)之效，有效調(diào)理你這些問題。
【食材】西洋參3克、麥冬8克、蘆根5克、粳米30克。
【做法】先將麥冬、蘆根，水煎，去渣取汁500毫升，加入粳米煮粥，待粥將熟時(shí)，加入西洋參共煮，粥熟后即可食用。
【功效】西洋參和人參不同。它性涼，可養(yǎng)陰益氣、清熱生津，補(bǔ)虛又不上火。特別適合氣虛體弱、自汗盜汗、五心煩熱、氣陰兩虛、食欲不振、胃口差等有苦夏反應(yīng)的朋友，都可以用西洋參進(jìn)補(bǔ)。夏天喝上一碗它，讓你元?dú)鉂M滿，精神氣兒十足。
二、失眠安神——小米半夏粥
不少失眠的朋友在夏季更是熱到心煩睡不著，以至于很多朋友都在跟我尋求一個(gè)有效的失眠方。今天就來和大家分享一個(gè)小米半夏粥。別看只有兩個(gè)食材，那可是一個(gè)賽一個(gè)。
首先小米里面有一種安神的成分——色氨酸含量很高，這種物質(zhì)會(huì)讓人產(chǎn)生睡意。而且小米粥容易消化，能讓脾胃氣血調(diào)和，因?yàn)槠⒅魉迹紤]過度就會(huì)失眠，小米剛好可以彌補(bǔ)。
其次，因?yàn)橄奶旌芏嗳似⑽覆皇?，半夏正好可以來調(diào)理脾胃，把脾胃里面的痰濕化掉，打通脾胃這個(gè)中焦，自然就舒服了。而且這個(gè)半夏可以把陽氣引入陰分，陽氣不動(dòng)了，自然就睡著了。
【食材】小米50克、清半夏9克。
【做法】把二者一起熬粥喝即可。
【功效】安神助眠、平和氣血、調(diào)理脾胃。特別適合夏季失眠服用。
三、高血壓——西紅柿山藥粥
這個(gè)粥方可以作為高血壓病人常服的一道粥方，夏季食用更佳。
【食材】西紅柿100克、山藥20克、山楂10克、粳米100克。
【做法】先將西紅柿洗凈切塊、山藥洗凈切片、山楂洗凈去核切片、梗米洗凈。接著把粳米、山藥、山楂一同放入鍋內(nèi)，加水適量。大火燒沸轉(zhuǎn)至文火慢熬30分鐘后，加入西紅柿，再煮10分鐘即可。
【功效】補(bǔ)益脾胃，益氣血、降血壓。
四、食欲不振——雪菜粥
由于夏季氣溫太高，不少朋友沒有胃口，吃不下飯。還有一些朋友貪吃寒涼性食物，使脾胃受寒，胃氣不下，出現(xiàn)胃部不適的癥狀。
如果有這個(gè)癥狀的朋友，這個(gè)粥方可以趕緊用起來了。
【食材】新鮮雪菜100 克、粳米 60克、干辣椒3克。
【做法】先將雪菜洗凈，切成末；干辣椒剁成碎末；粳米淘洗干凈，備用。鍋內(nèi)加水適量，放入粳米、干辣椒煮粥，五成熟時(shí)加入雪菜煮至粥熟，加入調(diào)料即成。
【功效】溫中散寒、開胃理氣。適用于積食、食欲不振、胃脘冷痛。
五、風(fēng)熱感冒——百合綠豆粥
夏季特別容易中暑邪，引起上火、中暑、風(fēng)熱感冒等癥狀，這道粥在夏季是一個(gè)必需品，請大家記好，關(guān)鍵時(shí)候能用到哦~
【食材】綠豆、鮮百合各50克 、粳米100克、白糖適量
【做法】將綠豆和粳米洗凈入鍋中，添加清水熬煮，帶八成熟時(shí)，下入洗凈切碎的百合與白糖，煮熟即可。
【功效】粳米也就是大米，其味甘平，宜煮粥食，能補(bǔ)脾胃。綠豆味甘寒，有解毒、清暑熱的功效。百合能夠潤肺止咳。三者搭配，可以清熱解毒，潤肺化痰。適用于風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、咳嗽黃痰。
六、風(fēng)寒感冒——蔥豉粥
夏季除了易感風(fēng)熱感冒，風(fēng)寒感冒也常常出現(xiàn)。不少朋友晚上開窗睡覺、得空調(diào)病、進(jìn)出商場冷風(fēng)侵襲，這些都會(huì)導(dǎo)致風(fēng)寒。
【食材】蔥白3寸、豆豉10 克、粳米 30克。
【做法】先將粳米淘洗干凈后入鍋煮粥，八分熟時(shí)，加入洗凈的蔥白段、豆豉，煮沸即可。本品可供冬季患風(fēng)寒感冒者趁熱服食。
【功效】發(fā)汗解肌。適用于傷風(fēng)感冒、發(fā)熱頭痛、惡寒、鼻塞流涕。
七、健脾祛濕——四神粥
夏天多雨，會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)濕氣較重。而且夏季氣溫較高，人體皮膚上的毛孔處于一種張開的狀態(tài)，相比于其他季節(jié)，濕氣更容易進(jìn)入體內(nèi)。
濕氣分為內(nèi)濕和外濕兩種，內(nèi)濕主要原因是脾胃失調(diào)。外濕則主要由于外界潮濕因素引起。
此時(shí)健脾祛濕便能讓我們擺脫四肢倦怠、沒事就愿意躺著、頭昏腦脹、腹脹、食欲不振、大便黏膩等癥狀。
【食材】薏米、茯苓、懷山藥、蓮子各20克，粳米適量。
【做法】將這四種食材切成小丁，搭配粳米煮成粥即可。因?yàn)檫@四樣味道甘淡，大家無需擔(dān)心加上粳米會(huì)有奇怪的味道。
【功效】薏米茯苓生為祛濕而生，懷山藥補(bǔ)脾健脾，可以提高脾胃的運(yùn)化能力，從而達(dá)到祛濕的目的。蓮子可以補(bǔ)虛鎮(zhèn)水，四者搭配，可以達(dá)到很好的祛濕效果。
有補(bǔ)有泄，補(bǔ)而不滯，泄而不虛。且任何體質(zhì)的人都可以服用。
八、潤腸通便——山楂決明粥
很多朋友在夏季特別容易便秘，通常因?yàn)樯匣?，食滯不化、消化受阻、濕濁中?/strong>所導(dǎo)致的。如果是芹姐說的這種情況，大家不妨試試這款粥。
【食材】山楂50克、炒決明子15克、白菊花10克、粳米100克、白糖少許。
【做法】先將山楂洗凈去核；粳米淘洗干凈；將決明子、白菊花洗凈后入鍋加適量清水煎煮2次，取藥汁待用。然后將粳米、山楂加入藥液中，再加適量清水一起煮粥，先大火煮沸，再小火熬至米爛成粥，加少許白糖調(diào)味即可。
【功效】清熱明目、潤腸通便、降脂減肥。
九、急性腸胃炎——金銀花玫瑰粥
夏季大家一不小心就會(huì)吃壞肚子，不管貪涼也好，還是吃了隔夜菜細(xì)菌感染也好，一旦引發(fā)急性腸胃炎，大家就可以試試這個(gè)粥方。
【食材】玫瑰花4克、金銀花10克，紅茶、甘草各6克，粳米100克，白糖適量。
【做法】先將玫瑰花、金銀花、紅茶、甘草水煎取汁，然后加入洗凈的粳米熬煮成粥，調(diào)入白糖即可。
【功效】金銀花能增強(qiáng)免疫功能和白細(xì)胞的吞噬功能，因此可以清熱解毒。再搭配其他幾種食材，便能行氣止痛、固腸止瀉。特別適用于急性腸炎、下痢、泄瀉。
十、美白祛黃——茯苓粥
夏天很多女性朋友都特別注重防曬，生怕把自己曬黑了，但大家仔細(xì)想想，不在夏季的時(shí)候，自己的面色似乎也沒有那么白。
其實(shí)我們在注重外部保養(yǎng)的同時(shí)，內(nèi)調(diào)也是很重要的，大多數(shù)朋友臉色發(fā)黃都是因?yàn)槠⑻?、血虛、濕氣、氣血不足等原因，那么在夏季用好這道茯苓粥，再搭配好防曬霜、遮陽傘，悄悄變白，等過了夏季，你就是那個(gè)白里出眾的那一個(gè)。
【食材】茯苓、與其他粥搭配
【做法】把茯苓打成粉，拌進(jìn)粥里一起喝。或者用茯苓丁，煮粥時(shí)放進(jìn)去一起煮透后食用。因?yàn)檐蜍卟蝗苡谒?，直接煮水喝效果不好?/span>所以最好這樣搭配，將茯苓一起吃下去。
【功效】健脾、祛濕、補(bǔ)氣。茯苓性味平和、特別安全，久服多服幾乎沒有副作用，孕婦、老人、小孩都可以天天吃。
十一、養(yǎng)陰潤肺——百合蜂蜜粥
隨著氣溫逐漸升高，出汗也會(huì)慢慢變多，特別容易損耗陰液。而當(dāng)陰液不足，便會(huì)口燥咽干，尤其上了年紀(jì)的女性朋友，還容易出現(xiàn)五心煩熱，潮熱盜汗等惱人的現(xiàn)象。因此，要想解決這些問題，夏季就要保持“滋潤”，充足陰液就是一件非常重要的事情。
【食材】百合30克、粳米50克、蜂蜜15克。
【做法】將百合、粳米入鍋，加入適量清水直至煮熟，出鍋盛碗里，待粥溫度不燙手時(shí)，調(diào)入蜂蜜即可。
【功效】蜂蜜為甘潤生津之品，可以養(yǎng)陰潤肺、滋養(yǎng)五臟、潤澤三焦、潤腸通便。百合清心安神。粳米，養(yǎng)陰生津、除煩止渴。三者搭配，便可養(yǎng)足陰液，舒舒舒服服的度多盛夏之時(shí)。
十二、降火消暑——小米蓮子綠豆粥
夏天的暑熱是在令人難受，喝涼啤酒、冷飲都只能緩解一時(shí)之快，而且還會(huì)傷害身體，倒不如喝一碗小米蓮子綠豆粥來的實(shí)在，清熱解暑、降火除煩，學(xué)會(huì)了做給家人一起喝。
【食材】綠豆50g、小米50g、大米50g、蓮子10粒、 圓糯米30g
【做法】綠豆、大米、小米一起用清水洗凈，蓮子洗凈后清水浸泡30分鐘;把所有原料同時(shí)放入鍋內(nèi)，加入至少1000ml的水大火燒開，小火頓40分鐘，最后關(guān)火悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出。
【功效】清熱解毒，降火消暑。十分適合在夏天食用。
這份粥方功效太全了！趕緊轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的親朋好友吧~
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