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每天一道快手菜——蔥爆牛肉

2021.12.16

蔥爆牛肉，

蔥香味濃郁，牛肉嫩滑，

教你自己在家做，好吃又下飯！

快來(lái)學(xué)~

「腐竹燜牛腩」

「做法」

1、牛肉切成均勻的薄片，放到碗中

2、加油、鹽、醬油、胡椒粉、玉米淀粉腌一小時(shí)

3、炒菜鍋內(nèi)放油，油熱時(shí)，把腌制好的牛肉逐片放進(jìn)去

4、等一面變色時(shí)，反煎另一面，把牛肉盛出，油留在鍋中

5、油熱時(shí)加生姜和辣椒，十五秒后，加切碎的大蒜炒香

6、加入醬油、鹽和水煮開(kāi)，放入紅糖，攪拌至溶解

7、煮開(kāi)的醬汁中加入勾兌好的玉米淀粉

8、再次沸騰的時(shí)候，放入炒好的牛肉，翻炒均勻

9、最后加入切好的蔥，翻炒即可出鍋

- END -

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