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2020.03.29
首先把干猴頭菇洗凈,并用溫水浸泡把干猴頭菇泡開,泡開后然后用手撕成小塊,不停的洗泡至猴頭菇變軟。
然后把排骨切段然后過水,里面加入料酒和姜去腥,而且可以去除排骨表面上的污垢和浮沫。
然后把過水后的排骨撈出,重新加入一鍋水,然后把排骨放進(jìn)去煮,大火大約半個(gè)小時(shí)。
然后把泡好的干猴頭菇放到鍋里面煮,轉(zhuǎn)小火,煮一個(gè)小時(shí)左右,然后加入適當(dāng)?shù)柠}就可以了。
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