前陣子我們做了一次>>>集成灶征集<<<，留言區(qū)里大家討論的相當熱烈，基本分成了三派：種草派、吐槽派和觀望派。
斑馬姐發(fā)現(xiàn)雖然集成灶已經(jīng)問世十多年了但大家對這個東西還是充滿了疑問。
集成灶到底值不值得買？
是不是真的像網(wǎng)絡(luò)上說的難清潔、噪音大又難看？
今天斑馬姐就帶著馬友友們的親身實測來給大家扒一扒集成灶的真面目。
集成灶到底值不值得買？
集成灶到底值不值得買這個問題我覺得請親身用過的馬友友來回答最真實可信。
馬友友“某樹”
才改造廚房換成集成灶，吹爆好嗎！開放式廚房客廳聞不到油煙味，特別適合喜歡中式爆炒的家庭，也好清潔衛(wèi)生，節(jié)約廚房空間，除了顏值沒那么高外沒發(fā)現(xiàn)缺點。
馬友友“丸子”
15年裝修配的美大集成灶。吸油煙沒話說。也很好清洗，背板可以拿開，直接噴威猛，然后用水沖干凈，水會流到下面的槽里，抽出來倒掉就好。唯一的遺憾是爆香蔥姜再也聞不到香味了。
馬友友“平淡”
因為是開放式廚房我家14年開始就用集成灶了，效果特別好，灶具看上去永遠是亮的，特別好清洗。用過這個灶就不想用傳統(tǒng)的了。
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
總結(jié)下來無非就是非常硬核的三個優(yōu)點：
1. 集成灶吸力確實大，普通排油煙機與之對比沒有可比性。對于熱愛重口味喜歡爆炒的中國人來說是絕對的福音、即使是開放式廚房用了集成灶屋內(nèi)也不會有油煙味。
2. 集成灶集合了吸油煙機、灶具和洗碗機、蒸烤箱等廚電，這種一體化組合非常省空間，對于小戶型來說十分友好。
3. 因為吸力大和集成灶外形一體，使得廚房油煙清潔更加方便了。
以上三點基本每位用過集成灶的馬友友都表示贊同，那么關(guān)于集成灶的槽點斑馬姐也為大家整理出了幾個討論度較高的。
1. 內(nèi)部油污清潔難
馬友友“汪瑞”
我是十年前買的美大集成灶，不知道第幾代。主要問題有兩點，油煙吸在里面，沒法兒清洗。廠家免費上門了一次，用了三大壺開水，對著里面使勁噴去油煙的那個，再開水沖。從下面出來許多臟水不好排出之外，里面也沒洗干凈。又說需要打開來清洗，那是多大的工程啊！......
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
答：目前市面上大多數(shù)集成灶都升級了自動清洗功能，不但有加蒸汽式、加熱式還有熱水噴射式。
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
電熱清洗就是通過風(fēng)柜內(nèi)部加熱，將油污融化，并且借助電機轉(zhuǎn)動離心力將油污摔出去，油污會順著風(fēng)柜內(nèi)壁滑落到下方集油盒。
很多人害怕高溫加熱會引發(fā)安全隱患。電熱加熱溫度在70-110C°，一般食用油的燃點都在200℃以上，加熱溫度遠遠低于食用油的燃點。風(fēng)輪和內(nèi)部管道有特氟龍保護層保護，所以也不用過分擔心高溫蒸汽會損壞風(fēng)輪。
現(xiàn)在最新的熱水噴射式自動清洗是讓熱水噴灑的方式直接沖擊葉輪帶走污漬，理論上來講應(yīng)該比前兩種的清潔力更強。
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
但不可否認的是自動清潔并不可視化，效果到底如何我們并不能一眼看到。而且電熱管是易耗品，極易損壞，如果壞了維修電熱管又是一項大工程。
2. 安全隱患易起火
馬友友“深井燒鵝”
先提個問！之前有說油污積攢的地方離灶火熱源太近有起火的可能，不知這個難點有解決掉嗎？
深井式集成灶
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
答：首先，有安全隱患的是第一代深井式但二三代都改進了。現(xiàn)在灶頭都是火力超強的聚能灶頭，本來火頭就不會偏移。再來，目前集成灶都有遇火、過熱自動斷電、斷燃氣的功能，安全性能大大提高。
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
3. 容易生小強
馬友友“丹毛”
16年6月開始用的集成灶，剛開始挺好用......2.去年夏天真的爆發(fā)了蟑螂大軍，找來找去，發(fā)現(xiàn)窩真在集成灶后面那個區(qū)域......
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
答：小強這個問題首先也和集成灶的內(nèi)部清潔有關(guān)（參考槽點1），再就是火灶跟后面豎起來的油煙機中間一定要打玻璃膠，不然油水會滲下去，小強自然就找到你家來了。
4. 噪音大
馬友友“靈語”
家里開放式廚房用的火星人帶蒸箱款，使用二年來的感受是吸力強，炒菜完全聞不到味道，所以油煙少的確是真實的，最大的缺點是噪音大，說話帶吼，關(guān)機時感覺天地一下安靜了。
答：集成灶噪音大的原因主要分兩種情況。
第一種是安裝不當產(chǎn)生的：安裝位置不恰當或安裝不牢固、油煙機工作時與機器產(chǎn)生共振而發(fā)出噪音；排煙管過長或出現(xiàn)“死彎”；止回閥安裝不當?shù)榷伎赡艹霈F(xiàn)噪音，解決這類問題就是找廠家來排查原因維修。
第二種是不同品牌的集成灶聲音大小確實有差別，大家可以到有實體店面的商家實際用用聽聽再做選擇。
5. 做飯聞不到味道
馬友友“T.e”
我一朋友說：我不喜歡集成灶的原因是，它把菜的香味都吸到?jīng)]有了，做菜居然聞不到菜香。
答：無解。你們對集成灶的要求太高了，又要油煙吸的好又得聞到炒菜香，集成灶表示心好累...
6. 只有黑色外形丑
馬友友“Angelrian.S”
顏值控不管油煙和后續(xù)保養(yǎng)問題！白色才是我不買的重點好嗎。
答：現(xiàn)在集成灶在外形上也升級啦，可不止有黑色，什么白色、紅色等各種配色都有了。而且樣式上也多了翻蓋式和自動升降式，不用的時候收起來看上去整潔干凈。
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
如果不喜歡整體式的樣子大家也可以考慮分體式，體積要比整體式小很多，特別是隱形升降分體集成灶收起來時就和普通燃氣灶長得一樣。
隱形升降分體式集成灶
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
結(jié)論：總結(jié)了集成灶的優(yōu)缺點，我們還是很容易看出集成灶經(jīng)過一代代的升級許多老問題已經(jīng)解決掉了。另外還有很多疑問是因為我們本身對集成灶的不了解、或安裝不規(guī)范導(dǎo)致的，所以購買前全面了解品牌、型號，選擇靠譜的商家最重要。
雖然集成灶還有未能攻克的小問題，但是整體來看還是利大于弊值得購買。
安裝集成灶易碰到哪些問題？
集成灶的安裝問題也是大家關(guān)心的重點，我家到底能不能裝集成灶？安裝集成灶又對廚房有什么樣的要求呢？
馬友友“Lily Liu”
......沒有煙道，之前油煙機是鐵架子架在窗框上，排煙管通過玻璃出去，這樣先天不足能不能用啊？......
馬友友“凡”
......廚房過小，集成灶和煙道的距離不到標準尺寸，雖然美大銷售人員保證說把煙道穿過去就可以了 但我不敢這么干。而且太小（寬度?。┑募稍罟δ軉我唬]有蒸烤功能）效率低......
其實大家在安裝集成灶時最頭疼的兩點就是：排煙和廚房面積問題。
公共煙道離集成灶的距離需要控制在2M以內(nèi)，至少不利于30CM。且排風(fēng)管道彎頭不能多，控制在兩個以內(nèi)，轉(zhuǎn)彎半徑不能太小，長度、彎頭數(shù)量和轉(zhuǎn)彎半徑不合適都會增加管內(nèi)風(fēng)阻，不利于排風(fēng)。
安裝煙道示意圖
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
排風(fēng)管出口連接在止逆閥接口上，止逆閥風(fēng)門須垂直安裝，保證止逆閥風(fēng)門葉片能自然關(guān)閉，微風(fēng)檔能靈活自如的打開。
集成灶的排煙管也最好安裝在側(cè)面下部靠近墻面的位置，它的排煙管直徑最好設(shè)計大一點。設(shè)計的時候，要結(jié)合排煙管與櫥柜一起考慮。如果可以，建議大家最好在集成灶的后面打孔，這樣安裝維修的時候會更方便一些。
安裝示意圖
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
那沒有煙道的廚房到底能不能裝集成灶呢？
可以，一般來講商家都會幫你安裝煙管。對于沒有公共煙道的居民樓可以選擇直接從墻面打洞排到室外，務(wù)必要讓排煙管口伸出3CM以上，止逆閥的安裝是必不可少的。
除了這些，安裝位置和尺寸、電源預(yù)留、與墻體預(yù)留的距離等等都需要在安裝前就提前和商家溝通清楚，以免安裝出來效果不好，那就麻煩了。
安裝示意圖
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
集成灶怎么選配最實用
現(xiàn)在市面上常見的集成灶搭配有消毒柜、洗碗機、蒸箱和烤箱這四種。
1. 消毒柜當碗柜，不實用
馬友友“茉莉”
......用了三年下來，感覺還不錯，下方消毒柜當碗柜用了......
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
消毒柜是最早期的集成灶標配，對于這組搭配很多馬友友都覺得有些過時了，當初選擇了消毒柜的也大多當普通碗柜在用了，總體看來不太實用。
2. 洗碗機 ，更多人愛單獨選購
馬友友“安呀塔立呀”
......這兩天正在看集成灶，為配什么模塊選到頭疼，肯定要裝洗碗機但看好了西門子的13套的，鍋碗瓢盆啥都能扔進去還能當碗柜用，所以洗碗機還是想單買......
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