第126期小固問答，煩請各位查收。小固將持續(xù)與《健康時報》合作，為大家提供養(yǎng)生建議。
你們問
第125期小固問答粉絲提問：
恭喜“王國芳”的提問被選中，小固有好禮相送~后續(xù)小固將聯(lián)系你領(lǐng)獎。
中醫(yī)認(rèn)為，濕氣有黏膩的特點。大便不成形就是中醫(yī)所說的便溏，說明大腸有濕熱。除了外界環(huán)境對人體的影響，產(chǎn)生濕熱最重要的原因是不良的飲食習(xí)慣，例如吃得太飽或過于油膩、嗜酒、飲食不規(guī)律等，這些都容易損傷脾胃。
脾胃主管食物的消化和體內(nèi)水液代謝，脾胃受傷，運化功能就打折扣，此時再大魚大肉地胡吃海塞，只會生濕助熱，日久形成瘀滯，化而成熱。祛除體內(nèi)濕熱，要注重日常的調(diào)理。
專家答
一
孫思邈《千金要方》中所講“飲食以時，饑飽得中”，“每食不重用”等，體現(xiàn)了古人“藥療不如食療”的養(yǎng)生思想。
1
山藥
含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，有健脾胃、益腎氣、促進消化吸收、保護胃壁的功效。除此之外，它還含有一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，能夠補脾養(yǎng)胃，補肺益腎。
2
黨參
性平，味甘、微酸，歸脾、肺經(jīng)，具有補中益氣、健脾益肺、生津和胃的功效。黨參還具有增強細胞黏膜的保護作用，增強胃黏膜屏障功能，從而抗?jié)儭?/p>
3
白術(shù)
具有補氣健脾、燥濕利水、止汗之功效。因腸胃不適導(dǎo)致的胃部或腹部脹氣，尤其是在饑餓時沒有食欲、大便稀、身體疲乏時，食用白術(shù)能夠有效緩解癥狀。需要注意的是，白術(shù)有明顯增強食欲的作用。但那些平時食欲較好或食量較大的人，不宜食用。
4
陳皮
中醫(yī)認(rèn)為，陳皮芳香，味辛溫微苦，歸脾經(jīng)、肺經(jīng)，有健脾和胃、行氣寬中、燥濕化痰的功效。尤其適用于脾胃氣滯濕阻、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆等癥狀。而且陳皮內(nèi)所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和的刺激作用，能促進消化液的分泌，有助排空胃腸積氣，芳香健脾，有助消化。
推薦食療1：山藥薏仁粥
具體做法：取山藥200克、薏米100克、大棗20克。薏米淘洗干凈后用清水浸泡2~3小時，山藥去皮、切塊，大棗洗凈泡10分鐘；鍋置火上，倒入適量清水燒開，加入薏米煮至軟爛后用湯勺背將其碾碎；加入切好的山藥 、洗凈的大棗，將粥煮至黏稠即可。
推薦食療2：八珍糕
具體做法：取薏米、芡實、扁豆、蓮子、山藥各90克，黨參、茯苓各60克，白術(shù)30克，白糖240克；共研細末，與適量粳米粉混勻，加水和勻，蒸成糕餅，日常可以當(dāng)零食吃。
二
養(yǎng)脾胃重點建議
多菜少肉七分飽
古人云：“三日可無肉，日菜不可無”。古籍《呂氏春秋·重己》中指出，善于養(yǎng)生的人是“不味眾珍”的，因為“味眾珍由胃充，胃充則大悶，大悶則氣不達”?！氨娬洹敝饕赣昔~、飛鳥、走獸之類的動物食品，古人認(rèn)為這類食品吃多了會使脾胃消化功能呆滯，還會影響氣血功能的暢達。
所以，“多菜少肉”是很有必要的。在生活中，做到“多菜少肉”最簡單易行的方法就是：全天菜和肉大致按照2:1或3:1來安排。譬如，每頓飯做4個菜——1個肉菜、3個素菜，或者在吃飯的時候，吃1口肉后連續(xù)吃3口菜。
此外，我們民間一直有“每餐七分飽，健康活到老”的說法，好像吃飽了，又好像差點，這種感覺很美妙。美在能量補充夠了，吃飽了就有幸福感。妙在“差一點”的感覺激發(fā)了機體求生的渴望，能讓人的生命力更頑強。
進食恰到好處，則脾胃消化、吸收功能運轉(zhuǎn)正常，人體及時得到營養(yǎng)供應(yīng)，能夠保證各種生理功能活動，只要長期堅持，不僅有助控制體重，還有利于頭腦保持清醒。
有養(yǎng)生疑惑，盡管留言！下期問答如果選中了你的留言，小固有好禮相送~
本文為養(yǎng)生固本 健康人生（ID：infinitus_ysgbjkrs）原創(chuàng)文章。
聯(lián)系客服
