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具體吃啥菜好呢？ 不同時(shí)節(jié)，有不同的重點(diǎn)。

初春吃3菜，疏肝理氣

初春，陽氣剛剛開始生發(fā)，需要給它“助助力”。

時(shí)令的枸杞葉、芹菜、菠菜等性平蔬菜，都適宜在早春食用，有助于疏肝理氣，疏通冬天陽氣潛伏以及進(jìn)補(bǔ)后產(chǎn)生的積熱，助力陽氣升發(fā)。

特別是枸杞葉。大家都知道枸杞養(yǎng)肝，其實(shí)枸杞葉也不差，而且它不像枸杞吃多了容易上火，這個(gè)季節(jié)吃再合適不過~

立春后養(yǎng)生，還有一個(gè)重點(diǎn)就是驅(qū)寒。

這段時(shí)間大家應(yīng)該都有感覺吧：太冷了！

初春萬物生長，但春寒料峭，人體毛孔緊閉，不利于陽氣生發(fā)，因此，此時(shí)應(yīng)進(jìn)食五辛食物，有助于五臟陽氣生發(fā)。 

何為“五辛”？ 

它指的是那些辛甘發(fā)散的蔬菜，如蔥、蒜、韭菜等。

 
民間就有立春吃五辛盤的習(xí)俗。即，將蒜、蔥、韭菜、蕓苔、芫荽、茼蒿等辛散蔬菜拼成一盤，當(dāng)涼菜食用，有助于驅(qū)寒殺菌、健脾寬胃。 

仲春吃2根，助腎補(bǔ)肝

仲春，指的是春分與驚蟄這兩個(gè)節(jié)氣。

仲春時(shí)節(jié)，人的肝氣旺、腎氣微。此時(shí)陽氣升發(fā)，肝氣旺盛，應(yīng)避免陽氣生發(fā)過度，肝氣克脾，損傷脾胃。

所以，在飲食方面，就要助腎補(bǔ)肝，滋養(yǎng)脾胃。

這時(shí)候，辛香食物就不要多吃了，可以來點(diǎn)芋頭、淮山。

芋頭的強(qiáng)項(xiàng)，是健脾益胃。尤其是跟魚搭配在一起時(shí)，效果更好。

此方載于唐代孟詵所著的《食療本草》，具有強(qiáng)胃健脾之功，適于虛勞乏力者。

淮山則是個(gè)“全能選手”。

中醫(yī)說它“上能養(yǎng)肺、中能補(bǔ)脾、下能益腎”。腎為先天之本，脾胃為后天之本。山藥既能補(bǔ)先天又能補(bǔ)后天，可以說是非常優(yōu)秀了。

暮春吃1豆，祛濕降火

到了清明、谷雨節(jié)氣，也就踏入了暮春。

此時(shí)，陽氣升發(fā)過旺，很容易引動肝火，加上多雨時(shí)節(jié)，氣候潮濕，便容易濕熱。

所以，清明過后，應(yīng)平肝氣、養(yǎng)肝陰、去風(fēng)熱。

此時(shí)可以多吃些菜心、小白菜、薺菜等應(yīng)時(shí)蔬菜，有利于柔肝、健脾、潤肺、祛濕。

如果感覺濕氣比較重，還可以吃些比較“強(qiáng)勁”的祛濕食物，比如白扁豆。

白扁豆擅長祛除暑濕，更重要的是，它祛濕的同時(shí)還不易損傷脾胃，脾胃虛弱的人也可以常吃。