隨著生活水平的提高，每個家庭的烹飪工具越來越豐富。自己在家制作零食、小點心也變得越來越方便了。與此同時，常見的普通糕點、餅干早已不能滿足人們的需求，于是開始研究一些特色的精致小點心。
牛奶，營養(yǎng)豐富，容易消化吸收，是最理想的天然食品。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發(fā)育所需的氨基酸，消化率可高達98％，具有安眠、補鈣、美容養(yǎng)顏等功效。
牛奶中的色胺酸在人體中可以轉換成影響情緒及睡眠的5-羥色胺與褪黑激素，能安定神經、幫助入睡。
牛奶是人體鈣的最佳來源，所以喝牛奶可有效補鈣。
常喝牛奶對冠心病、高血壓患者有輔助治療的作用，多喝牛奶可以減少心臟病的發(fā)作。
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
木薯，富含淀粉，一般為24％~32％，還含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B等營養(yǎng)成分。一般人皆可食用，還具有消腫解毒的作用，主治癰疽瘡瘍、瘀腫疼痛、跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥。
木薯中很大一部分成分是淀粉，而淀粉經過分解可以為人體提供碳水化合物，迅速的為人體補充能量。
木薯苦、寒、心經。主要的功效是消腫解毒，常用于癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥。
木薯中的膳食纖維雖然少，但是也是可以起到促進腸胃蠕動、減少糞便以及毒素在體內的積累，對于預防便秘等具有很好的作用。
木薯中含有鉀元素，我們知道鉀元素對于維持血壓穩(wěn)定具有重要的作用，尤其是對于高血壓患者飲食應該少鈉多鉀，而木薯就是這樣一種食物，所以患有高血壓等患者可以適當多吃一些木薯。
【自制麻薯包】
所需食材：
牛奶，低粉，木薯淀粉，黃油，白糖，蛋液，鹽。
烹飪方法：
一、
準備所需要的食材；
二、
鍋中加入牛奶、白糖、鹽、黃油，小火微微煮開后融化黃油、白糖；
三、
然后加入20克低筋面粉，攪拌均勻。關火后再加入130克木薯淀粉；
四、
再用鏟子拌至沒有干粉的狀態(tài)；
五、
再分次少量地加入蛋液，翻拌均勻；
六、
最后提起鏟子有倒三角的狀態(tài)即可；
七、
最后放點切碎的蔓越莓干，拌均勻即可；
八、
裝在裱花袋里，擠在烤盤上即可；
九、
烤箱預熱，上下火185度烤大約25分鐘即可，溫度僅供參考；
十、
我們自制的麻薯小零食就做好了，外表酥脆，里面吃起來特別的Q彈有嚼勁，加上酸酸甜甜的蔓越莓干，越嚼越好吃，沒有黃油的可以換成玉米油，做一次成本花不了10塊錢，特別的劃算，好吃又解饞。
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