眾所周知，德國(guó)人民熱愛(ài)面包，這從德語(yǔ)口語(yǔ)中把“晚餐”稱(chēng)為Abendbrot（晚餐面包）就能窺見(jiàn)一斑。據(jù)統(tǒng)計(jì)，德國(guó)面包種類(lèi)超過(guò)300種，德國(guó)每人每年面包的消耗量能達(dá)到近90公斤。
那么，在德國(guó)的你，真的知道哪個(gè)名字是哪種面包嗎？小編為大家送上德國(guó)常見(jiàn)的一些面包圖鑒，我們一起來(lái)看看吧！
黑麥面包
黑麥通常都是用酸面團(tuán)發(fā)酵制作的，所以黑麥面包要比小麥面包明顯酸一些。即使是就這面包吃的奶酪、香腸等材料一樣，配著的小麥面包和黑麥面包的口感、味道都會(huì)有所不同。
蛋白面包
蛋白面包號(hào)稱(chēng)是減肥面包，因?yàn)閾?jù)說(shuō)蛋白面包只有4.5％到7％的碳水化合物。這種面包一般用黑麥面粉做成，口感柔和，有點(diǎn)粘。
全麥面包
全麥面包是小麥面包和黑麥面包的混合體，在德國(guó)北部的漢堡尤其受到喜愛(ài)。
小麥面包
小麥面包是最常見(jiàn)的一種，不用我們多說(shuō)，它味道清淡溫和，尤其是跟黑麥面包相比。不過(guò)普遍認(rèn)為顏色淺淡的小麥面包不太經(jīng)餓。
斯佩而特小麥面包
斯佩而特小麥和傳統(tǒng)小麥?zhǔn)值念?lèi)似，但與其不同之處就是對(duì)面粉過(guò)敏的人也可以使用。和其它種類(lèi)的面包相比它更加健康，原因在與它的面包中的碳水化合物的含量相對(duì)來(lái)說(shuō)要低一些。
粗黑麥面包
這大概是德國(guó)黑面包中戰(zhàn)斗力最強(qiáng)的一款。制作它的要求是面團(tuán)必須含有至少90%的黑麥粉或者黑麥粒，必須經(jīng)過(guò)16個(gè)小時(shí)以上的烘焙。這款面包大概只有德國(guó)胃才能消受。其實(shí)它的名字就得源于拿破侖對(duì)它的厭惡，他認(rèn)為這種黑面包只適合給他的馬吃。由于拿破侖的馬叫Nickel，這種黑面包后來(lái)被稱(chēng)作Pumpernickel。
不過(guò)，德國(guó)人是真心喜歡他們的黑面包！有人說(shuō)，德國(guó)的飲食文化可總結(jié)為：土豆是軀體，啤酒是精神，厚實(shí)的黑面包則代表了德國(guó)人的靈魂。德國(guó)Bunte雜志曾經(jīng)做過(guò)一次調(diào)查：作為德國(guó)人，你對(duì)德國(guó)擁有的什么最感到驕傲？很多德國(guó)人表示，黑面包和肝制香腸是他們?cè)趪?guó)外旅行或居住時(shí)最想念的德國(guó)特產(chǎn)！
親愛(ài)的小伙伴們，來(lái)德國(guó)這么久，德國(guó)的黑面包，大家覺(jué)得味道如何？吃得慣嗎？歡迎分享食用體驗(yàn)哦！
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