市場上乳酸菌飲品琳瑯滿目，主要有低溫型、常溫型乳酸菌飲料和酸奶三大類，這些飲品適合你嗎？怎么飲用？飲用哪種好？讓我們一起聊聊當(dāng)你胃腸不好時，如何正確飲用乳酸菌飲品。
作者丨朱海杭
來源丨微信號“航海消化”
腸道內(nèi)的乳酸菌作用真不小
腸道健康的關(guān)鍵在于腸道內(nèi)好的細(xì)菌和壞的細(xì)菌處于平衡狀態(tài)，好的益生菌數(shù)量大于或者等于壞的致病菌數(shù)量時，腸道健康。相反，當(dāng)腸道內(nèi)致病菌占優(yōu)勢時，腸道健康就會亮起紅燈，腹瀉、便秘、腹痛、腹脹、食欲減退等腸胃功能紊亂問題會隨之而來。
乳生菌是腸道內(nèi)益生菌中數(shù)量最多、研究最多、保健作用最好的菌種之一。喝了乳酸菌飲品后，如果活的乳酸菌能順利通過胃腔達(dá)到小腸和大腸，就能大量繁殖，能夠平衡腸道好壞菌群比例的失調(diào)，形成良好的腸道生態(tài)環(huán)境，維持大便成形、不干不稀、大便能自然排出，保護(hù)腸黏膜免受侵害，合成多種維生素，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，改善人體免疫功能，是人體腸道和身體健康必不可少的益生菌。
可惜飲用后乳酸菌很難順利到達(dá)腸道
正常食物中含有大量的細(xì)菌，胃酸能夠有效消滅食物中的各種細(xì)菌病毒，對飲品中的乳酸菌也不例外。研究表明，高胃酸能夠消滅飲品中的乳酸菌，能夠到達(dá)大腸的乳酸菌所剩無幾，大大削弱了乳酸菌飲品的效用。
胃酸少的人比胃酸多的人飲用效果好
胃酸較多的人群飲用，特別是餐前、空腹飲用，胃酸會殺滅大部份的乳酸菌；而胃酸較少的人群飲用后，對乳酸菌影響較小，到達(dá)腸道的活菌數(shù)會增加，乳酸菌增殖后就能發(fā)揮較好的作用和療效。
生活中，工作壓力大的上班族、讀書學(xué)習(xí)緊張的學(xué)生族，久坐電腦前的觀屏族，整天不離手機(jī)的低頭族，如果睡眠又少、休閑運動又少、情緒又差時，腸胃蠕動會減慢、胃酸分泌會減少、食欲會減退、大便習(xí)慣會改變，飲用乳酸菌飲品可以幫助開胃助消化和維持腸道功能健康。
飲用乳酸菌對腸道菌群失衡人群較適合
（1）中老年人腸道益生菌含量隨年齡增加而減少，正常人腸道內(nèi)益生菌比例25%，體魄強健年輕人可高達(dá)70%，而中老年人會減少到15%。3歲內(nèi)嬰幼兒腸道菌群尚未形成應(yīng)讓其自然建立，不宜飲用乳酸菌飲料。
（2）各種慢性疾病如肝硬化、腎炎、腫瘤等；急性重病如急性胰腺炎的恢復(fù)期，腸內(nèi)益生菌會下降，中晚腫瘤病員腸內(nèi)的益生菌的比例只有10%。
（3）各種慢性炎癥性腸病如潰瘍性結(jié)腸炎、腸功能紊亂、腸易激惹綜合癥、急性胃腸炎，均存在明顯的菌群失調(diào)。
（4）胃大部切除、膽囊切除術(shù)后，生理性胃酸減少、膽汁分泌失衡，易發(fā)生菌群失調(diào)。
（5）廣譜抗生素，免疫抑制藥、化療藥、抑制胃酸藥等藥物的長期使用，都會導(dǎo)致菌群失調(diào)。
飲用乳酸菌飲品可改善胃腸道癥狀
各種原因所致下列臨床胃腸不適癥狀時，都適合飲用乳酸菌飲品，只要正確飲用就能緩解癥狀，且無明顯不良反應(yīng)。乳酸菌飲品商業(yè)定位是食品，不能治病，不能替代去醫(yī)院看病，如飲用后癥狀無好轉(zhuǎn)仍應(yīng)及時去醫(yī)院治療。
（1）急慢性腹瀉；
（2）腹鳴；
（3）肛門排氣多并惡臭；
（4）便秘；
（5）大便惡臭、粘糊便；
（6）肛門部下腹部墜感；
（7）食欲減退；
（8）胃脹；
（9）噯氣；
（10）口氣重。
正確的飲用方法才能取得好的效果
（1）餐后即服：進(jìn)餐后胃酸被食物臨床中和，此時飲用活的乳酸菌能躲過胃酸殺傷、隨食物進(jìn)入腸腔，不宜在餐前或餐后2小時后空腹胃酸較多時飲用。
（2）適量飲用：理論上講飲用越多可能效果越好，只要活的乳酸菌能夠到達(dá)腸道就能快速大量增殖，一天喝100-200毫升飲品就足夠了。
（3）不可加熱：所有乳酸菌飲品不宜加熱或加熱水飲用，對冷食后胃部不適者可將飲品連同包裝一起浸入溫水中適度加溫。
（4）冷藏保質(zhì)：注意置入低溫冰箱保存，盡可能選擇生產(chǎn)日期較近的產(chǎn)品，過期或包裝蓋破損或膨脹的飲品不能飲用，開蓋后應(yīng)全部飲完不再保存。
（5）不宜合用：不宜與食醋、檸檬汁、橙汁等酸性飲料合用。不宜與抗生素等藥物同時服用。
（6）關(guān)注糖份：糖尿病、高血脂、體重超重肥胖的病員，宜飲用低糖類乳酸菌飲品。
（7）注意反應(yīng)：飲用后反而出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀加重，可能是對飲品中乳糖的不耐受或飲用了變質(zhì)的產(chǎn)品。
選擇乳酸菌飲品的標(biāo)準(zhǔn)是飲品的質(zhì)量
市場上乳酸菌飲品琳瑯滿目，如何選擇很難決定，應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽，根據(jù)自已的需求、貯藏條件、飲用目的、血糖血脂、飲品口味、產(chǎn)品信任度和消費習(xí)慣等因素來決定購買何種飲品，產(chǎn)品中活性乳酸菌的含量和產(chǎn)品的質(zhì)量是選擇何種飲品的關(guān)健。
乳酸菌飲料
（常溫型）
乳酸菌飲料
（低溫型）
酸奶
貯藏
常溫
低溫
低溫
保質(zhì)期
6個月內(nèi)
30天內(nèi)
15天內(nèi)
乳酸菌量
較低
最高
較高
糖份
高糖、低糖
高糖、低糖
無
蛋白量
低
低
高
添加劑
有
有
少
主要功能
調(diào)節(jié)菌群
調(diào)節(jié)菌群
增加營養(yǎng)
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