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寶媽一家都是肉食動物，頓頓離不開肉！要想把肉做到極致，肉的營養(yǎng)價值和肉香發(fā)揮出來，那就只有醬燒了！醬油與肉的搭配，就像是大豆與大肉的搭配，撒上一點糖，無需味精，就可以提提味，增增鮮~那今天就來教大家做這道醬燒肉！

首先，我們要準(zhǔn)備的材料有：

原料：五花肉 

配料：豆瓣醬、花椒、八角、蔥、姜 

調(diào)味料：白砂糖、料酒、醬油 

那接下來我們只需要五個小步驟，就可以做出醬燒肉啦~

1.將切成片的五花肉與涼水一起倒入鍋中，煮開1分鐘后撈出，洗凈待用。

2.我們再把花椒、八角、蔥、姜一起放入油鍋當(dāng)中爆炒，留香即可。

3.再將焯過水的五花肉片放入鍋中，翻炒至沒有水份。 4.當(dāng)看到鍋內(nèi)有肉出的油冒著泡泡時，加入一大勺豆瓣醬，翻炒至能聞到豆瓣醬的香味。 5.再加入溫水、白砂糖、料酒、醬油少許，以中火燒至湯汁粘稠即可，最好能煮至沒有水份，鍋內(nèi)只有肉片、醬、油，這樣是最好的狀態(tài)。

這樣醬燒肉就做好啦~肉蘸著醬汁，味道特別棒！你學(xué)會了嗎？