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帕勞當(dāng)?shù)孛朗吃斀?/strong>
NO.1● 水果蝙蝠湯
帕勞的蝙蝠湯用的蝙蝠種類是「水果蝙蝠」吃素的，非吃肉吸血的，所以肉質(zhì)非常干凈，不會有臭味。餐廳烹調(diào)蝙蝠湯的方式，是采「原貌」重現(xiàn)的作法來料理。加入枸杞子和姜煮成一道湯，讓整只黑色的蝙蝠呈現(xiàn)在食客面前，要享用如此佳肴，還真得需要些勇氣。食用時必須先「除毛」，也就是先把蝙蝠全身黑色的皮毛，先去除干凈，接著才能食用白色的蝙蝠肉。味道嘛，有點(diǎn)像雞肉。
PS：現(xiàn)在有的餐廳一般都是先上撈出了蝙蝠的湯，喝完了以后再把蝙蝠用盤子端出來放在湯碗上。
NO.2● 紅樹林蟹
帕勞的海岸邊有許多紅樹林，紅樹林蟹就棲息在這些地區(qū)。這種螃蟹體形相當(dāng)大，成蟹可長到30-40厘米。而它的大蟹幾乎有成人手掌那么大，十分可觀。這道佳肴多以水煮或清蒸方式處理。十分美味。享用完蟹肉后，老板還會教你將大螯前端的小螯拔下，在邊緣打個小洞，做成鑰匙圈或項鏈，物盡其用。
NO.3● 椰子蟹
蟹類中挺重要的一種，平時攀附在椰子樹上，以吃椰子維生，長相有點(diǎn)怪異，乍看頗像是只長了硬殼的大蜘蛛，成蟹約有20-30厘米。吃起來美味可口，據(jù)說這種蟹相當(dāng)補(bǔ)，尤其是對男性而言。所以雖然價錢不便宜，仍吸引了不少游客一嘗究竟。這是一種只在帕勞才有的新奇家伙，它的樣子像放大了幾百倍的蟑螂，兩只巨螯堅硬鋒利。因為以椰子為食，椰子蟹身上的每一個部位都浸透著椰香，清蒸過后，椰香四溢，煞是誘人。
NO.4● 干貝解剖秀
干貝解剖秀是由經(jīng)驗老到的師傅，在游客面前將貝殼撬開，以利落的刀法沿著貝殼內(nèi)壁，將貝肉與貝殼分離，全程不到一分鐘的時間，肥美鮮甜的干貝肉就出現(xiàn)在您的眼前。剛處理好的干貝會馬上送進(jìn)廚房，干貝唇的部分會拿來做熱炒，十分地下酒(未成年請勿飲酒)，干貝柱的部分會做生干貝片，甜美彈牙，還會回甘，保證讓您一口接一口。
帕勞餐廳詳解
● 美人魚餐廳 （7-EAT RESTAURANT）
一共有兩家，其中一家就在魚市碼頭旁邊，在帕勞吃海鮮，這里是不二之選！
● 漢堡車 （Bem & Ermii）
帕勞最有名的漢堡店，放在高級餐廳賣的漢堡，是以路邊攤形式的漢堡快餐車所販賣的。
● MogMog日式海鮮餐廳
這里的海鮮都很新鮮，我們在這里吃到3.9磅的紅樹林螃蟹和1.4磅椰子蟹。太爽啦。現(xiàn)在螃蟹是35美金一磅，椰子蟹70美金一磅。都是現(xiàn)選現(xiàn)稱。不是每天都碰的上啊。
● 天池中華美食 （Tianchi Restaurant）
天池中華美食里的大螃蟹，肉質(zhì)鮮嫩入口即化啥的基本就是形容它的啦。做的不錯。
● 美登壽司 （Sushi Bar Mito）
這家是正宗的一個日本老太太開的，店名居然還和我一客戶的公司名相同，真巧。店不大，非常的“日本”，這個在帕勞絕對算是頂級的料理店了！離開時，老太太很熱情的把我們送到門口，那感覺很好。
● 小北京 （Little Beijing）
小北京餐廳味道地道京味，餐廳里總有養(yǎng)雞鴨場的味道，很便宜10-20美元/每人，當(dāng)?shù)匦『⑻林枰餐猛娴?，不管照幾張照片只要給他們1美元就可以，孩子們還會說中文，賺點(diǎn)零用錢還是不錯的，在這深感祖國強(qiáng)大的重要性。
● 海島餐廳
味道不錯，帕勞特色蝙蝠湯其實就是雞湯的味道，總體不錯！
● 粵港海鮮餐廳 （Yue Guang Restaurant）
提供免費(fèi)接送的服務(wù)，只要你在酒店打個電話，就可以有車接你去餐廳了，而且就算你喝的爛醉也沒有關(guān)系，老板也一樣會開車吧你送回去。
● 夢(日本料理店） （GT EXPRESS）
很地道的日本餐廳，很少人知道，去的基本是日本游客。
● 漢堡之家Burger House
牛肉超級棒，秒殺mc和漢堡王，就算你不會說英語，他們也會說中文，不過僅限牛肉兩個字，哈哈一定是牛肉漢堡太好吃了。
● 帕勞泰國餐館 （Mingles）
帕勞郵局斜對面的一家泰國餐廳，二樓亮著很多燈的地方就是了?？偛荒芴焯旌ｕr大餐，這家吃個炒飯，炒河粉是非常不錯的。
● Palau rock island coffee
離漢堡車不太遠(yuǎn)，就在路邊，很顯眼，披薩個大量足，算得上是科羅爾餐館里的實惠之選。
● Emaimelei Restaurant
在帕勞可能是最有性價比的飯店了，尤其是炒飯，不夸張的說，三個人來一份炒飯，不點(diǎn)其他任何菜，就能吃飽了！
● 鯉魚餐廳 （Carp Restaurant）
愛吃這里的牛排、煎餃和烏冬面，在帕勞這里最著名的是烏冬面。
● 小小意大利餐廳 （Small Italy）
意大利餐廳，披薩和意面，只嘗試了甜品和咖啡，味道一般般。店內(nèi)裝修還不錯，可以免費(fèi)借電話撥打。
● 富士海鮮餐廳 （Fuji Japanese Restaurant）
樣式多元，菜品精致，用料新鮮。當(dāng)?shù)厝碎_的飯館兒，價格公道合理。
● 日式-魚魚魚餐廳 TOTOTO
非常推薦的一家餐廳,他的餐食特色具有日本與帛琉風(fēng)味的混搭方式,你可以吃到地道的日本菜也可享用到帛琉特殊的風(fēng)味餐,餐廳內(nèi)氣氛還不錯非常適合情侶用餐,很羅曼蒂克喔,另外這家餐廳也是日本一位鼎鼎大名摔角選手豬木最愛去的一家餐廳.而且有一道帛琉私房菜你一定要一試,也就是陸蟹,它是將蟹肉及椰奶混合而做成的食物非常好吃。營業(yè)時間：11:00-13:30/17:30-22:30，周二公休，周六及周日只有晚上才營業(yè)。
● 愛麗來餐廳 （Elilai Grill and Bar）
餐館地處海上較高的rock Island 山上，可以俯瞰美麗的海景，是帕勞風(fēng)景最美的餐廳，做在餐廳你就可以感受天是什么顏色，海是什么顏色，人們說帕勞的海有七個顏色，在這里你就可以體會。餐廳有免費(fèi)wifi哦。
● Chian Chian Snack Bar
現(xiàn)煎的肉餅鮮嫩多汁、口味濃郁，夾上漢堡，配以番茄洋蔥沙拉芝士，再配上薯條、甜品，很有滿足感。并且方便快捷，比起到餐館用餐，自然是實惠許多，許多帕勞當(dāng)?shù)厝硕枷矚g來一份打包帶走。
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