翹嘴白是一種水面魚，嘴大貪吃，春未至秋初，喜歡在水面上追食蟲蛾，夜晚食性也很強。晚上八時至十二時用活的蟲蛾作誘餌，很容易釣到。這種魚，其肉白嫩，味道鮮美。




釣翹嘴白要用較粗的釣線，細了釣到大魚易斷線跑魚，用十磅到十二磅的尼龍絲較理想。魚竿以硬竿為佳。釣餌要用活的螻蛄，蟋蟀，螞蚱，蟑螂或小飛蛾。穿餌時鉤子不可進得過深，輕輕地在脊背和脖頸之間的軟處向脊背方向掛住即可，掛深了蟲子易死。

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