說起葡萄近幾年，最火的葡萄品種莫過于陽光玫瑰了，吃起來帶著淡淡的玫瑰香，簡(jiǎn)直太勾魂了！其實(shí)還有種葡萄品種吃起來也帶著玫瑰的清香，它就是巨玫瑰葡萄。這不，西安市五龍葡萄專業(yè)合作社就是靠著這個(gè)優(yōu)良的品種、獨(dú)創(chuàng)的“五行農(nóng)業(yè)”理念和科學(xué)的管理方法，不僅賣出了每斤20元的好價(jià)格，而且拿獎(jiǎng)拿的手都軟了！合作社理事長(zhǎng)宋臻也成了遠(yuǎn)近聞名的“葡萄大王”。

榮譽(yù)是對(duì)成績(jī)的肯定

8月22日，2018西安葡萄評(píng)優(yōu)大賽在市果業(yè)中心成功舉辦，西安市五龍葡萄專業(yè)合作社從鄠邑、長(zhǎng)安、灞橋、臨潼、高陵、藍(lán)田、閆良、西咸、港務(wù)區(qū)等九個(gè)區(qū)縣選送的葡萄9個(gè)品種，79份果品樣品中脫穎而出，獲得銀獎(jiǎng)。這已經(jīng)不是他們合作社第一次拿獎(jiǎng)了！

當(dāng)說到這些獲獎(jiǎng)證書，合作社理事長(zhǎng)宋臻告訴我們所有葡萄評(píng)選，農(nóng)殘檢測(cè)最關(guān)鍵。如果不過關(guān)，就會(huì)被直接淘汰。而我們能屢屢獲獎(jiǎng)，是因?yàn)橐恢币詠砦覀兌家曓r(nóng)產(chǎn)品“安全”為生命，凡是我們合作社的葡萄出了問題我們?nèi)珯?quán)負(fù)責(zé)?？粗判臐M滿的表情，我們都笑了。這些年宋臻理事長(zhǎng)作為農(nóng)業(yè)科技特派員，他講技術(shù)之前最愛講一句話，品質(zhì)才是農(nóng)產(chǎn)品的命門。

葡萄賣高價(jià)的秘密

今年，這家合作社的葡萄除了巨玫瑰，京優(yōu)和戶太每斤也賣到了10元錢，而普通農(nóng)戶的葡萄每斤也就3元錢左右。就這慕名前來采摘的人絡(luò)繹不絕！那么他們是如何做到的呢？

1、品種選擇

陜西戶縣是戶太8號(hào)葡萄的發(fā)源地，但是理事長(zhǎng)宋臻早早的意識(shí)到了差異化的問題。他們合作社的主要品種是巨玫瑰，搭配的是京優(yōu)和戶太8號(hào)。

巨玫瑰葡萄是巨峰+玫瑰香雜交的品種，傳統(tǒng)的玫瑰香葡萄果實(shí)很小，而巨峰果實(shí)碩大，聰明的科研人員將兩者結(jié)合在一起，就有了玫瑰香氣濃郁、果實(shí)大粒的巨玫瑰葡萄。

香氣、大小、甜度、口感都達(dá)到了完美的平衡，吃完嘴里還會(huì)留著玫瑰香，連小編這樣的吃貨也被瞬間征服，呼口氣感覺自己是仙女本人！

2、良好的生態(tài)環(huán)境

合作社位于秦嶺北麓，土質(zhì)松軟，有機(jī)質(zhì)含量30％。成熟季節(jié)晝夜溫差同比差異大，周邊生態(tài)環(huán)境良好。園內(nèi)排列整齊，錯(cuò)落有致，掛在藤蔓上的一串串葡萄晶瑩剔透，一片生機(jī)勃勃。

3、獨(dú)創(chuàng)的“五行農(nóng)業(yè)”理念

合作社理事長(zhǎng)宋臻，是個(gè)名副其實(shí)的技術(shù)牛人。多年來，他在葡萄的種植管理上肯鉆研，敢于科技創(chuàng)新。連中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)會(huì)長(zhǎng)，著名葡萄專家晁無疾教授都對(duì)他贊不絕口。

經(jīng)過二十多年的不斷學(xué)習(xí)、實(shí)踐潛心研究，他已成功的將我國傳統(tǒng)的中醫(yī)理論引入葡萄管理與生產(chǎn)，幾經(jīng)完善現(xiàn)在已經(jīng)形成具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“五行農(nóng)業(yè)體系”，讓五千年的農(nóng)耕文明有機(jī)融合了中醫(yī)的基本原理：陰陽轉(zhuǎn)換、五行相生相克并結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)成功的實(shí)現(xiàn)了環(huán)保、生態(tài)、健康、安全和味美香甜的美好愿望。

其論文已分別被《第十七屆全國葡萄學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集》、《第十八屆全國葡萄學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集》收入，并應(yīng)邀在全國在2011年第十七屆全國葡萄學(xué)術(shù)研討會(huì)上做學(xué)術(shù)發(fā)言。并在他共在《西北園藝》等學(xué)術(shù)期刊發(fā)表多篇論文。

4、科學(xué)的管理手段

（1）嚴(yán)格控制產(chǎn)量

一般農(nóng)戶的葡萄每畝產(chǎn)量至少在4000斤以上，而他們合作社的葡萄園里，產(chǎn)量絕對(duì)不超過3000斤。不過，通過人為地控制產(chǎn)量，葡萄果穗更飽滿，顆粒也更均勻，這不僅使其商品價(jià)值有了更大提高，而且葡萄中的營(yíng)養(yǎng)成分也更加豐富。

（2）果園內(nèi)實(shí)行“限草不除草”

為了實(shí)現(xiàn)生態(tài)平衡的目的，在葡萄園內(nèi)實(shí)行“限草不除草”，即限制雜草在一定范圍內(nèi)生長(zhǎng)，不翻耕、不鋤地、不用除草劑，而是當(dāng)雜草長(zhǎng)到影響田間作業(yè)或開花結(jié)籽時(shí)，進(jìn)行人工割除。

（3）合理施肥

秋施基肥，以大量有機(jī)質(zhì)為主，這是經(jīng)過發(fā)酵過的中藥渣，其它有機(jī)肥料來源還有醋糟、酒糟、葡萄園的落葉等全都是經(jīng)過有益微生物進(jìn)行發(fā)酵過后施入。

西安市五龍葡萄專業(yè)合作社是2010年02月08日成立的，目前有社員27戶，種植面積在百畝以上。這些年在理事長(zhǎng)宋臻的帶動(dòng)之下，每戶每年最少增收3000元錢，輻射和帶動(dòng)周邊近千畝果園。如今，在合作社理事長(zhǎng)宋臻的帶領(lǐng)和指導(dǎo)之下，西安市五龍葡萄專業(yè)合作社正沿著品牌化市場(chǎng)化的道路，發(fā)展的越來越好。