我們都知道，飲食要“多樣性”，知道每天要吃水果蔬菜肉蛋奶……但是，有時(shí)候我們既不清楚到底每樣食物該各自分配多大比例，也不知道自己是不是吃漏了什么食物。在這樣的情況下，匠匠老師要為你介紹國(guó)際普遍遵循的一種飲食方法，是美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)所推薦的“彩虹原則”飲食法！
所謂“彩虹飲食法”，指把水果蔬菜區(qū)分為5種顏色：紅色、橙黃色、綠色、紫色、白色。每一種顏色的水果蔬菜都含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，所以每種顏色的水果蔬菜在人體內(nèi)起到的保健作用各不相同；所以在吃飯的時(shí)候，需要盡量搭配5種顏色的食物，保證一天之中每種顏色的水果蔬菜都能攝取到。
接下來(lái)，匠匠老師將為你介紹各個(gè)顏色的食物有哪些，功效是什么。請(qǐng)大家一起來(lái)測(cè)評(píng)，看看自己與孩子的一天中，都吃得足夠健康嗎？
紅色
代表食物：火龍果、蘋果、石榴、辣椒、花生、雞肉、枸杞等。
紅色食物有助于減輕疲勞，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，增添食欲哦。
橙黃色
代表食物：玉米、小麥、檸檬、南瓜、香蕉、橙子、土豆等。
橙黃色食物有助于保護(hù)人的眼睛和皮膚，有效預(yù)防癌癥，也能激發(fā)食欲哦。
綠色
代表食物：芹菜、青椒、獼猴桃、西蘭花、黃瓜、蘆筍等。
有綠色葉子的水果蔬菜都很好哦！它們里面含有抗癌物質(zhì)，可以起到抗病毒作用。
紫色
代表食物：洋蔥、茄子、紫菜、甘藍(lán)、花椒、芋頭等。
紫色食物中含有花青素，可以有效預(yù)防血管硬化、心臟病或血液凝結(jié)導(dǎo)致的腦中風(fēng)。
白色
代表食物：白果、杏仁、茭白、牛奶、山藥、銀耳、冬瓜、豆腐等。
白色食物中有很多營(yíng)養(yǎng)素與蛋白質(zhì)，可以調(diào)節(jié)視覺(jué)、安定情緒，對(duì)心臟病與高血壓也能起到一定的防治療效哦！
看到這些“彩虹食物”，你是否對(duì)自己與孩子的日常飲食，有了一個(gè)大致的了解和評(píng)判呢？健康飲食從“彩虹”食譜搭配做起吧，可以促進(jìn)健康、有效預(yù)防癌癥哦！
很多家長(zhǎng)可能有這樣的苦惱：我們知道了“彩虹食物”，但怎樣讓孩子吃下去不同顏色的東西呢？他太挑食了！
接下來(lái)，讓超級(jí)育兒師蘭海與芝麻街的小伙伴們一起，告訴你：家長(zhǎng)與孩子如何一起攝取不同種類、顏色的瓜果蔬菜，讓全家人都吃得健康吧！
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