配方：銀耳3g 紅棗5枚 粳米50g 冰糖25g
制作：1、銀耳用開水泡脹，摘去蒂頭，撿凈雜質(zhì)、泥沙，將銀耳反復(fù)揉碎，粳米用清水淘洗干凈，紅棗洗凈。
2、沙鍋置火上，注入清水1000ml，放入銀耳、粳米、紅棗，中火燒開，文火煮至米爛粥稠表面浮有粥油時放入冰糖，再煮5min即可。
功效：滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃。
適于：中老年體質(zhì)衰弱，虛勞咳嗽、干咳少痰、痰中帶血、口干口渴、大便干結(jié)等。青少年食用可增長智力，老年人食用能防衰益智。
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