把春季扦插改為冬季扦插，為插穗贏得了幾個(gè)月的生長期；把覆蓋塑料膜改為加裝塑料薄膜罩，又為插穗創(chuàng)造了更適宜的小環(huán)境。于是就有了冬季陽臺(tái)扦插葡萄生根快、成活率高的佳話。
葡萄一般都是春季扦插，可春季發(fā)芽前又不能修剪葡萄，因?yàn)槠咸褯]長出葉片前如果修剪，枝條會(huì)不斷地往外流液，直到這個(gè)枝條枯死為止。大量修剪葡萄一般都是在初冬，將剪下的枝條處理后砂藏過冬，翌春再扦插。能否冬季就扦插呢？我在1985年就進(jìn)行過冬季扦插試驗(yàn)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)在故宮花卉組工作，有條件在中溫溫室里扦插葡萄，結(jié)果獲得成功，而且扦插效果好，成活率高，根粗苗壯，翌年生長期也長。
退休后，再也沒有溫室這樣好的條件了。后來，冬季在家中陽臺(tái)扦插葡萄，也成功了，效果也相當(dāng)不錯(cuò)、成活率高。因?yàn)楝F(xiàn)在很多樓房外墻加裝了保溫材料，居室和陽臺(tái)溫度明顯提升，這就為冬季在陽臺(tái)扦插葡萄創(chuàng)造了良好的環(huán)境。
一、扦插箱
包裝用的各種白色泡沫塑料箱，是陽臺(tái)扦插葡萄非常不錯(cuò)的扦插箱。保溫保濕，干凈衛(wèi)生。
二、扦插基質(zhì)
扦插基質(zhì)有很多種，我采用以下幾種——
建筑用沙：到建材商店買一小袋沙土即可。如果小區(qū)哪家裝修，打聲招呼，拿來一點(diǎn)也可以。為了防止沙土中的霉菌造成插穗腐爛，使用前最好用鐵鍋炒一下，晾涼后備用。
蛭石：去花卉市場(chǎng)購買，很便宜。不過單獨(dú)使用有個(gè)缺點(diǎn)，就是不易發(fā)現(xiàn)扦插基質(zhì)的干濕度，有時(shí)蛭石都干了、松散了也看不出來。但蛭石也有很多優(yōu)點(diǎn)，質(zhì)輕透氣、滲水良好，而且經(jīng)過燒制，沒有霉菌，很適合作扦插基質(zhì)用。
蛭石+珍珠巖 這兩種物質(zhì)都是保溫材料，可去建材商店選購，比較便宜。這兩種物質(zhì)體輕、透氣、保溫、保濕效果好，是比較理想的扦插基質(zhì)。
蛭石+河沙 在蛭石中摻入河沙，就可避免蛭石本身干了以后不容易發(fā)現(xiàn)的缺點(diǎn)，比較好管理。
將這幾種扦插基質(zhì)的任何一種鋪放在事先準(zhǔn)備好的泡沫塑料箱中，每箱鋪10厘米深。如果有條件，而且需要大量的扦插苗，也可分別使用這幾種扦插基質(zhì)進(jìn)行試驗(yàn)，看哪種扦插基質(zhì)效果更好。
三、插穗
每年冬季葡萄落葉后修剪之際，收集所需的葡萄枝條。修剪后，立刻用鋒利的修剪果樹的剪子將枝條剪成長15厘米左右的插穗，具體長度不要過于苛刻，只要插穗上有2～3個(gè)飽滿芽子就可以。最起碼也要留2個(gè)，因?yàn)榍げ鍟r(shí)下面的芽子會(huì)插在扦插基質(zhì)里，一般情況下不發(fā)芽，有時(shí)濕度掌握不好，這個(gè)芽子會(huì)爛掉。
修剪插穗也有嚴(yán)格的要求，下剪口必須在芽子下面1厘米處，剪成馬蹄狀，以利于愈合生根，上剪口距離上部芽子2～3厘米左右即可。因?yàn)楝F(xiàn)在使用的修剪果樹的剪子，由兩種刃部組成：一邊是比較鋒利的大刃，另一邊是比較鈍的小刃，這樣就有一個(gè)問題，修剪插穗時(shí)，剪子大刃比較鋒利，插穗的剪口不會(huì)受傷，而比較鈍的小刃就容易硌傷插穗。別小看這點(diǎn)硌傷（而且當(dāng)時(shí)不明顯），往往這部分就極易腐爛，有時(shí)會(huì)使整個(gè)插穗下部腐爛，影響成活率，樂觀一點(diǎn)的是這部分根本不生長愈傷組織。解決辦法其實(shí)很簡單，修剪后的插穗，再用比較鋒利的刀將下部剪口削掉一層，這樣扦插后就不易腐爛了，而且愈合生根快，成活率高。這種辦法適合所有插穗的剪后處理。
四、扦插
將處理好的插穗，整齊地扦插在已裝入泡沫塑料箱的扦插基質(zhì)中，深3厘米左右。每箱的扦插數(shù)量可根據(jù)具體情況而定，一般采取合理密插的原則（圖1），在有限的空間內(nèi)盡可能多插一些。扦插后澆透水，因?yàn)橄潴w沒有排水孔，水不可過大，澆透即可。一旦水澆多了，也不要著急：只要把泡沫塑料箱放在暖氣片上，加快水分蒸發(fā)就是了。等觀察到扦插基質(zhì)干濕度合適（插進(jìn)一根細(xì)竹棍，拔出一看即知）時(shí)，再重新放回陽臺(tái)。
圖1 將葡萄插穗合理密插在泡沫塑料箱里
五、塑料薄膜棚（罩）的制作安裝
有多種制作塑料薄膜棚（罩）的方法，如用細(xì)木條做成框架、用鐵絲做成拱形框架，然后蒙上塑料薄膜。還有一種最簡易的一個(gè)塑料袋就能支撐的不規(guī)則“金字塔”式塑料薄膜罩。我一般采用兩種制作方法，下面一一介紹。
1.用細(xì)木條制成與箱體外形大小一致的框架，框架下部與箱底平齊比較好，上部要高出箱體上部30厘米，最后認(rèn)真地蒙上塑料薄膜，用圖釘將塑料薄膜固定在框架上，再用合適的松緊帶把塑料薄膜下部固定在泡沫塑料箱上（圖2）。
圖2 用細(xì)木條作框架又蒙上塑料薄膜的扦插棚
2.為了制作更簡易的塑料薄膜罩，可將大小合適的塑料薄膜袋一邊用鋒利的裁紙刀割開，然后將一根長50厘米的細(xì)竹棍，立在泡沫塑料箱中間位置，再把裁剪好的塑料薄膜袋蒙在立柱上，立柱頂端正好頂在塑料袋剩下的一個(gè)角上。然后用松緊帶將塑料袋下部固定在泡沫塑料箱上，即成又像帳篷又像不規(guī)則“金字塔”的簡易塑料薄膜罩（圖3）。據(jù)說，制成規(guī)范化的金字塔形塑料薄膜扦插棚，在其中扦插植物，極易愈合生根，成活率很高。
圖3 將一個(gè)合適的塑料薄膜袋割開一邊制成的塑料薄膜扦插罩，外形像不規(guī)則的“金字塔”
無論哪種形式的塑料薄膜棚（罩），最后都必須開天窗，否則濕度大，溫度高，空氣又不流通，極易產(chǎn)生霉菌造成腐爛。開天窗也很簡單，就是用利刀割一個(gè)小方塊，去掉這塊塑料薄膜，然后另剪一塊比天窗大的塑料薄膜，上部用兩面膠粘在天窗上方，制成窗簾。白天日照充足時(shí)打開，用發(fā)卡固定住（圖4）。晚上日落前在天窗周圍用噴霧器噴點(diǎn)水，再將窗簾放下粘住即可。如果冬季在室外陽畦扦插，為了保持溫度和濕度，可以不開天窗，但如果想方便觀察插穗生長情況（圖5），可以制作一種加合頁的窗戶。最后，將扦插好的泡沫塑料箱擺放在陽臺(tái)上。
圖4 白天日照充足時(shí)打開天窗，窗簾放在罩的上方，用發(fā)卡固定
圖5 晚上日落前在天窗周圍用噴霧器噴點(diǎn)水，將窗簾放下粘住
六、管理
準(zhǔn)備一個(gè)小型噴霧器，每日中午將噴霧器調(diào)在細(xì)霧狀態(tài)下噴霧，以插穗都噴上水為度，以后只要扦插基質(zhì)不干，最好不要任意澆水，水大易造成插穗下部腐爛。
約20天左右，發(fā)現(xiàn)葡萄插穗頂芽開始萌動(dòng)，并長出小葉片，說明插穗下部開始生出乳白色愈傷組織了。再過10天左右如果繼續(xù)生長，說明插穗下部已經(jīng)生根。如果用手輕輕提一下插穗，有提不起來的感覺，說明插穗下部的根生長良好。這時(shí)可逐漸割開部分塑料薄膜或去掉塑料薄膜棚（圖6）。
圖6 扦插成活后可逐漸割開部分塑料薄膜或去掉塑料薄膜棚
這時(shí)葉片已經(jīng)放開，吸水能力增強(qiáng)，發(fā)現(xiàn)扦插基質(zhì)變干時(shí)，可適當(dāng)施一些稀釋的營養(yǎng)液（花市有售），但一定不要過濃，因?yàn)椴逅氲男赂€比較稚嫩。具體濃度可參考說明書去稀釋，最好比說明書上的濃度再低一些。
扦插成活后，3月底4月初就要及時(shí)下地栽培或種在花盆中。因?yàn)槎娟柵_(tái)扦插成活的葡萄苗比春季扦插的葡萄苗生長期要長得多，所以當(dāng)年枝條生長旺盛，最長可達(dá)1.5～2米。為了造型，應(yīng)及時(shí)修剪，力爭(zhēng)當(dāng)年成型，2～3年可開花結(jié)果。
七、扦插記錄
1. 2015年12月11日在小區(qū)采集葡萄條，修剪處理后，扦插在事先備好的小型泡沫塑料扦插箱中，放在暖氣片上，2016年1月5日已生根。放在暖氣片上的優(yōu)點(diǎn)是溫度比較高，愈合能力比較強(qiáng)，愈傷組織生長得比較大，但根比較少（圖7）。
圖7 將泡沫塑料扦插箱放在暖氣片上成活后的葡萄苗
2. 2016年1月6日去故宮，借修剪葡萄的機(jī)會(huì)，剪取一些插穗，回家扦插，并制作細(xì)木條框架的塑料薄膜棚。2016年2月5日已愈合生根。
3. 2016年1月10日，又在本小區(qū)采集插穗，扦插后直接放在陽臺(tái)自然光照下試驗(yàn)，結(jié)果比放在暖氣片上效果好，愈合好、根也比較多。2016年2月10日已生根（圖8）。
圖8 將泡沫塑料扦插箱擺放在陽臺(tái)接受自然光照扦插成活的葡萄苗
4. 2016年2月26日又從故宮采集巨峰葡萄插穗，這次是已修剪后的插穗。我用鋒利的裁紙刀又削去一層，并用多菌靈800倍液浸泡一夜，以便扦插后不腐爛，很好地生長愈傷組織。扦插后，安裝上簡易的不規(guī)則“金字塔”式塑料罩。
2016年3月23日已生根。
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