最簡單的蛋糕，原來也能創(chuàng)造出最好的味道以及最精彩的顏值。
……
經(jīng)?？次曳窒淼娜藨?yīng)該都知道，最近我迷戀上了一個特別系列的配方，簡約、簡單、卻極有特色，往往最多只要兩個組成就能夠完成一個完整的作品。但是簡單卻并不意味妥協(xié)，因為它們的畫風(fēng)往往都是這樣的：
滴落/半淋面是它們最常有的展現(xiàn)形式，并且結(jié)合市場上常見也最受歡迎的水果奶油蛋糕，它們的每一次登場總能圈住一大票的粉絲。
所以當(dāng)?shù)温?半淋面再進一步，再次改良、重新搭配，它們會帶來怎樣的視覺沖擊呢？這個累計播放696,000 次的配方了解下……
| 1 | 雞蛋 | 140g |
| 2 | 糖 | 100g |
| 3 | 玉米糖漿 | 10g |
| 4 | 香草精 | 2g |
| 5 | 低筋粉 | 90g |
| 6 | 融化無鹽黃油 | 25g |
| 7 | 牛奶 | 40g |
打發(fā)草莓奶油：
300g打發(fā)奶油 100g草莓醬 適量紅色粉
裝飾奶油：
60g奶油 6g糖，打至6~7成發(fā)；
操作步驟：
1、雞蛋、糖、玉米糖漿倒入碗中，一邊攪拌一邊隔水加熱至40℃
2、加入香草精，用電動攪拌器開始攪拌，直至打發(fā)變白
3、篩入低筋粉，用刮刀攪拌均勻
4、將一部分面糊與黃油、牛奶先一步混合均勻，然后回倒至大碗中攪拌至均勻無顆粒
5、面糊倒入模具中，180℃烘烤30min
6、烘烤出爐后冷卻脫模
7、將烤好的蛋糕分切成均勻的3份，每一層都抹草莓奶油、鋪草莓粒，反復(fù)操作直至抹面完成
8、然后用打好的裝飾奶油緩緩淋上蛋糕上，然后用草莓裝飾即可。
原來可以用來淋面裝飾的不是只有淋面醬
奶油竟然也可以有這么好的效果？
不得不說
這是我之前沒有想到的
所以面對這樣的裝飾
你有什么想問的、想說的嗎？
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